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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
05/09/2013 |
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Data da última atualização: |
24/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ZENATTI, D. P.; NASSU, R. T.; BERNDT, A.; PEREIRA, C. A. M.; FRANCISCO, V. C.; FERREIRA, A. U. de C.; PERSEGUINI, A. C.; SILVA, E. M.; BRITO, G. |
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Afiliação: |
DARIO PINI ZENATTI; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; CINTIA LESSANDRA M. PEREIRA; VANESSA CRISTINA FRANCISCO; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; AMANDA CAROLINA PERSEGUINI; EDVANIA MOURA SILVA; GERLANE BRITO. |
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Título: |
Influência da posição da retirada da amostra nos parâmetros da qualidade da carne. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013. |
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Páginas: |
p. 46 |
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Série: |
(Embrapa Pecuária Sudeste. Documento, 110). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo Niciura. |
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Palavras-Chave: |
Amostra; Posição de retirada; Qualidade de carne. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89141/1/PROCI-2013.00117.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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