| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
24/09/1997 |
|
Data da última atualização: |
28/04/2025 |
|
Autoria: |
FERREIRA, V. L. P.; BOVI, M. L. A.; DRAETTA, I. dos S.; PASCHOALINO, J. E.; SHIROSE, I. |
|
Afiliação: |
VERA LUCIA PUPO FERREIRA, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; MARILENE L. ALVES BOVI, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; IACY DOS SANTOS DRAETTA, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; JOSE EDUARDO PASCHOALINO, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; ISSAO SHIROSE, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS. |
|
Título: |
Estudo do palmito do híbrido das palmeiras euterpe edulis mart. (Jucara) e euterpe oleracea mart. (Acai). I avaliações físicas, organolépticas e bioquímicas. |
|
Ano de publicação: |
1982 |
|
Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v. 12, p. 27-42, 1982. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Projeto nº 1003/46 15/79 ITAL/EMBRAPA. |
|
Conteúdo: |
O palmito do híbrido resultante do cruzamento das palmeiras Euterpe edulis Mart. (juçara) e Euterpe olerarea Mart. (açaí) foi processado e avaliado comparativamente aos seus genitores. Verificou-se que o híbrido é precoce em termos de rendimento e é bem aceito organolepticamenre em relação aos seu genitores. Os dados obtidos neste estudo sugerem que o híbrido produz um tipo de palmito muito promissor para ser cultivado, industrializado e comercializado. |
|
Thesagro: |
Análise Biológica; Análise Física; Análise Organoléptica; Análise Química; Hibrido; Palmito; Processamento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01362naa a2200265 a 4500
001 1557125
005 2025-04-28
008 1982 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFERREIRA, V. L. P.
245 $aEstudo do palmito do híbrido das palmeiras euterpe edulis mart. (Jucara) e euterpe oleracea mart. (Acai). I avaliações físicas, organolépticas e bioquímicas.$h[electronic resource]
260 $c1982
500 $aProjeto nº 1003/46 15/79 ITAL/EMBRAPA.
520 $aO palmito do híbrido resultante do cruzamento das palmeiras Euterpe edulis Mart. (juçara) e Euterpe olerarea Mart. (açaí) foi processado e avaliado comparativamente aos seus genitores. Verificou-se que o híbrido é precoce em termos de rendimento e é bem aceito organolepticamenre em relação aos seu genitores. Os dados obtidos neste estudo sugerem que o híbrido produz um tipo de palmito muito promissor para ser cultivado, industrializado e comercializado.
650 $aAnálise Biológica
650 $aAnálise Física
650 $aAnálise Organoléptica
650 $aAnálise Química
650 $aHibrido
650 $aPalmito
650 $aProcessamento
700 1 $aBOVI, M. L. A.
700 1 $aDRAETTA, I. dos S.
700 1 $aPASCHOALINO, J. E.
700 1 $aSHIROSE, I.
773 $tColetânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos$gv. 12, p. 27-42, 1982.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | SILVA, T. S.; DONATO, S. L. R.; RODRIGUES FILHO, V. A.; SILVA, B. L. da; AMORIM, E. P. Produção de 24 genótipos de bananeiras tipo, ´prata´, `cavendish´e `maçã´, em três ciclos. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 8., 2015, Montes Claros. Palestras e resumos... Belo Horizonte: Epamig, 2015. 1 CD-ROM. 1p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|    |
| 2. | | PLÁCIDO, M. de F. O.; JESUS, D. dos S. de; SOUZA, L. da S.; SOUZA, L. D.; SANTOS, C. V. dos; SILVA, B. L. da. Curvas de resistência à penetração em função da umidade, em argissolos amarelos coesos de tabuleiro costeiro do Estado da Bahia. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 2., 2008, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008. RESUMO_0823.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| |
| 3. | | JESUS, D. dos S. de; PLÁCIDO, M. de F. O.; SOUZA. L. da S.; SOUZA, L. D.; SANTOS, C. V. dos; SILVA, B. L. da. Curvas de resistência à penetração em função da umidade, em latossolo amarelo coeso de tabuleiro costeiro do Estado da Bahia. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 2., 2008, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008. RESUMO_0283.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| |
| 4. | | SOUZA, L. da S.; PLÁCIDO, M. de F. O.; JESUS, D. dos S. de; SOUZA, L. D.; SANTOS, C. V. dos; SILVA, B. L. da. Intervalo hídrico ótimo em latossolos e argissolos amarelos distrocoesos de Tabuleiro Costeiro do Estado da Bahia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios: anais. Fortaleza: SBCS: UFC, 2009. 1 CD-ROM. Trabalho 3363.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|  |
| 5. | | SANTOS, M. R. dos; LOURENÇO, L. L.; DONATO, S. L. R.; SILVA, B. L. da; CASTRO, I. N. de; COELHO FILHO, M. A. Root system distribution and vegetative characteristics of Prata type bananas under different irrigation strategies. African Journal of Agricultural Research, v. 11, n.39, p. 3806-3815, September, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| |
| Registros recuperados : 5 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
