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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
03/07/2014 |
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Data da última atualização: |
25/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
JOMORI, M. L. L.; SASAKI, F. F. C.; BERNO, N. D.; GIMENES, L. C.; KLUGE, R. A. |
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Afiliação: |
MARIA LUIZA LYE JOMORI, ESALQ; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; NATALIA DALLOCCA BERNO, ESALQ; LILIANE CRISTINE GIMENES, ESALQ; RICARDO ALFREDO KLUGE, ESALQ. |
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Título: |
Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor Murcott em função de concentração e tempo de exposição ao etileno. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 2, p. 825-834, mar./abr. 2014. |
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ISSN: |
1679-0359 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O desverdecimento tem sido aplicado em países tradicionalmente exportadores e consumidores de citros frescos como forma melhorar a coloração externa, principalmente em regiões onde as temperaturas não são suficientemente baixas para a carotenogênese durante a maturação dos frutos. No Brasil, esta técnica é realizada de forma empírica, sem controle das condições de aplicação, e os frutos mostram baixa qualidade externa. Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar as condições do desverdecimento de tangor ?Murcott?, envolvendo a aplicação de etileno exógeno. Etileno nas concentrações de 5 e 10 mL L-1 foi aplicado em câmara durante 96 e 120 horas, em temperatura de 25ºC e umidade relativa de 90%. Depois de tratados, os frutos foram armazenadas a 5°C durante 30 dias e, depois disso, mais 3 dias a 25ºC (comercialização simulada). Os frutos foram avaliados em quatro períodos: depois da colheita, após o tratamento de desverdecimento, após o armazenamento refrigerado e após a comercialização simulada. Os parâmetros analisados foram: coloração da epiderme, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), ratio (SS/AT), teor de ácido ascórbico, porcentagem de suco, teor de clorofila total e carotenoides, atividade da enzima clorofilase, taxa respiratória e taxa de produção de etileno. Frutos tratados com etileno, independente da dose, apresentaram aumento do índice de cor, acompanhados pela maior atividade da clorofilase e menor teor de clorofila. Não houve diferença para o teor de carotenoides nos períodos avaliados. Os tratamentos não interferiram o teor de sólidos solúveis, a acidez titulável, ratio, a porcentagem de suco e o conteúdo de ácido ascórbico. Frutos tratados com etileno nas duas concentrações apresentaram maior produção de etileno, sendo que a dose de 10 mL L-1 favoreceu a incidência de podridões. A aplicação de etileno 5 mL L-1 durante 96 horas já é suficiente para desencadear o processo de desverdecimento de tangor ?Murcott?e pode ser utilizada para melhorar a coloração externa dessa cultivar. MenosO desverdecimento tem sido aplicado em países tradicionalmente exportadores e consumidores de citros frescos como forma melhorar a coloração externa, principalmente em regiões onde as temperaturas não são suficientemente baixas para a carotenogênese durante a maturação dos frutos. No Brasil, esta técnica é realizada de forma empírica, sem controle das condições de aplicação, e os frutos mostram baixa qualidade externa. Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar as condições do desverdecimento de tangor ?Murcott?, envolvendo a aplicação de etileno exógeno. Etileno nas concentrações de 5 e 10 mL L-1 foi aplicado em câmara durante 96 e 120 horas, em temperatura de 25ºC e umidade relativa de 90%. Depois de tratados, os frutos foram armazenadas a 5°C durante 30 dias e, depois disso, mais 3 dias a 25ºC (comercialização simulada). Os frutos foram avaliados em quatro períodos: depois da colheita, após o tratamento de desverdecimento, após o armazenamento refrigerado e após a comercialização simulada. Os parâmetros analisados foram: coloração da epiderme, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), ratio (SS/AT), teor de ácido ascórbico, porcentagem de suco, teor de clorofila total e carotenoides, atividade da enzima clorofilase, taxa respiratória e taxa de produção de etileno. Frutos tratados com etileno, independente da dose, apresentaram aumento do índice de cor, acompanhados pela maior atividade da clorofilase e menor teor de clorofila. Não houve diferença p... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Fruta citrica. |
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Thesaurus Nal: |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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| Registros recuperados : 20 | |
| 4. |  | SANTOS, C. da C.; COELHO, E. F.; SANT'ANA, J. A. do V. Sistema radicular de bananeira no primeiro ciclo de produção, irrigada por aspersão convencional e microaspersão. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 2., 2012, Cruz das Almas. Energias Renováveis, Educação, Tecnologia e Sociedade. Cruz das Almas, BA: UFRB, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | SANT’ANA, J. A do V.; COELHO, E. F.; VEINROMBER JUNIOR, L. A.; SANTANA JUNIOR, E. B.; NASCIMENTO JUNIOR, Adailton L. Desempenho de sondas de TDR de diferentes comprimentos de hastes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 29.; CONGRESSO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 9, 2010, Vitória. A engenharia agrícola e o desenvolvimento das pequenas propriedades rurais: anais. Vitória: CONBEA, 2010. 1 CD-ROM. PDF. 0787-2.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | SANT'ANA, J. A do V.; COELHO, E. F.; FARIA, M. A. de; COELHO FILHO, M. A.; SANTOS, C. da C. Distribuição de raizes de bananeira na fase de floração sob diferentes sistema de irrigação no Semi-Àrido da Bahia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 29.; CONGRESSO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 9, 2010, Vitória. A engenharia agrícola e o desenvolvimento das pequenas propriedades rurais: anais. Vitória: CONBEA, 2010. 1 CD-ROM. PDF. 0787-1.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | SANT'ANA, J. A. do V.; COELHO, E. F.; FARIA, M. A. de; SILVA, E. L. da; DONATO, S. L. R. Distribuição de raízes de bananeira Prata-Anã no segundo ciclo de produção sob três sistemas de irrigação. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, v. 34, n. 1, p. 124-133, Março, 2012. p. 124 -133.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | SILVA JÚNIOR, J, J. da; COELHO, E. F.; SANT'ANA, J. A. do V.; ACCIOLY, A. M. de A. Physical, chemical and microbiological properties of a dystrophic yellow latosol using manipueira. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 736-744, jul./ago. 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 11. | | ALVES, M. da S.; COELHO, E. F.; CARDOSO, C. E. L.; ANDRADE NETO, T. M. de; SANT'ANA, J. A. do V.; SANTANA JUNIOR, E. B. Application of diferent combination of calcium nitrate and urea trough irrigation water to banana crop. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 38.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Iguassu Falls. [Foz do Iguaçu]: CIGR, 2008. PAP1184.pdf.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 12. | | SILVA, A. dos A. S. M. da; CONCEIÇÃO, B. S.; COELHO, E. F.; RIBEIRO, R. N. da S.; SANT'ANA, J. A. do V.; CARVALHO, G. C. Crescimento de frutos de limoeiro sob uso do molhamento parcial do sistema radicular em condições semi-áridas do Norte de Minas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. pdf 2342| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | SANT'ANA, J. A. do V.; COELHO, E. F.; FARIA, M. A. de; SANTOS, C. da C.; CONCEIÇÃO, B. S.; DONATO, S. R. Distribuição espacial de raízes de bananeira sob irrigação localizada no semi-árido da Bahia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. pdf 2072| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 15. | | COELHO, E. F.; SANTOS, D. B. dos; VEIMROBER JÚNIOR, L. A. A.; SANT'ANA, J. A. do V.; SILVA, A. J. P. da; PINHO, R. E. da C. de. Distribuição de íons na solução do solo cultivado com mamoeiro sob aplicação de água salina. In: WORKSHOP MANEJO E CONTROLE DA SALINIDADE NA AGRICULTURA IRRIGADA, 2007, Recife, PE. Convivência em busca da sustentabilidade: anais. Recife: UFRPE; UFCG, 2007. Roque Emmanuel da Costa de Pinho, UFRB.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 16. | | PAMPONET, A. J. M.; COELHO, E. F.; COSTA, F. da S.; SANTANA JÚNIOR, E. B.; BARBOSA, R. P.; PIRES, A. C.; SANT'ANA, J. A. do V. Distribuição e disponibilidade de água no solo em bananeira irrigada por diferentes lâminas de água com microaspersão. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 17. | | SAMPAIO, A. H. R.; COELHO FILHO, M. A.; COELHO, E. F.; DANIEL, R.; MACHADO, V. V.; CARVALHO, G. C.; SANT’ANA, J. A do V.; SANTANA JUNIOR, E. B. Partial root drying as strategy for water use optimization in Tahiti lime orchard under the Semi-Arid of Bahia State. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: programme & book of abstracts. Lisboa: ISHS, 2010. v. 1, p .140. 1 CD-ROM. T02.007, pdf.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 18. | | SANT'ANA, J. A. do V.; COELHO FILHO, M. A.; COELHO, E. F.; ALVES, A. A. C.; OLIVEIRA, V. V. M. de; VELAME, L. de M. Manejo de irrigação com défciti (PRD) em pomar de manga 'Kent' no semi-árido baiano. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 19. | | SANT'ANA, J. A. do V.; COELHO, E. F.; CONCEIÇÃO, B. S.; SANTOS, C. da C.; FARIA, M. A. de; COTRIM, C. E. Sistema radicular de bananeira irrigada por aspersão convencional em duas fases fenológicas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. pdf 2071| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 20. | | SILVA, A. J. P. da; ARANTES, A. M.; CRUZ, A. J. S.; COTRIM, C. E.; COELHO, E. F.; COSTA, F. da S.; SANT'ANA, J. A. do V.; MARQUES, P. R. R.; OLIVEIRA, P. M. de; DONATO, S. L. R.; MAROUELLI, W. A. (ed.). Irrigação da bananeira. Cruz da Almas, Ba: Embrapa Mandioca e Fruticultura. 2012. 280p. Publicação online.| Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros |
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