Data/hora: 02/06/2024 03:41:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/10/2022
Data da última atualização: | 02/02/2023
Autoria: | SCHIAVONE, T.; RAMOS, G. de L. P. A.; HORA, I. M. de C. da; WALTER, E. H. M.
Afiliação: | T. SCHIAVONE, IFRJ; GUSTAVO LUIS DE PAIVA ANCIENS RAMOS, IFRJ; IRACEMA MARIA DE CARVALHO DA HORA, IFRJ; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.
Título: | Programas de autocontrole no gerenciamento da qualidade de alimentos: histórico e aplicação.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, v. 3, n. 2, p. 90-100, abr./jun., 2022.
Idioma: | Português
Notas: | Seção Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Publicado em set. 2022.
Thesaurus Nal: | Food technology.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15383-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS