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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 19/01/2011
Data da última atualização: | 04/04/2011
Autoria: | MATTOS, L. A.; AMORIM, E. P.; COHEN, K. de O.; SILVA, S. de O. e; AMORIM, T. B. do.
Afiliação: | Lorenna Alves Mattos, UFRB; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, DPD; Sebastião de Oliveira e Silva, CNPMF; Tamyres Barbosa do Amorim, UFRB.
Título: | Variabilidade genética entre acessos de bananeira com teores variáveis de compostos funcionais.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.
Idioma: | Português
Notas: | pdf 1870
Conteúdo: | O Brasil é o quarto produtor mundial de banana, tendo produzido 7,0 milhões de toneladas em 2006, em uma área aproximada de 500 mil hectares. A Índia produziu, no mesmo período, 11,7 milhões de toneladas em 400 mil hectares (FAO, 2009). Um fator que leva ao baixo rendimento da cultura no Brasil é a falta de variedades comerciais que apresentem, porte baixo, tolerância à seca, resistência a doenças (SILVA et al., 2002). O consumo de frutas tem aumentado principalmente em decorrência do seu valor nutritivo e efeitos terapêuticos. Estes alimentos contêm diferentes compostos antioxidantes como -carotenos e Vitamina C, com propriedades que podem estar relacionadas com o retardo do envelhecimento e a prevenção de certas doenças (WANG et al., 1997). O objetivo deste trabalho foi quantificar a presença de compostos funcionais em 26 acessos de bananeira.
Thesagro: | Banana; Melhoramento Genético Vegetal; Vitamina.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPMF - (27204-1) - UPC - PL - PP - CD2010.013 -  - 2010.013 - PCT
CNPMF - (27204-2) - UPC - PL - PP - CD2010.013 -  -  - DES