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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
06/10/2000 |
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Data da última atualização: |
09/01/2024 |
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Autoria: |
ALMEIDA, R. F. de. |
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Título: |
Carne caprina mostra vantagens frente as outras e promete ampliar seus dominios. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Processamento de Carne, Caderno especial, n. 32, p. 13-15, 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Parte integrante da Revista Avicultura Industrial, ed.1075. |
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Conteúdo: |
Carne caprina mostra vantagens frente às outras e promete ampliar seus domínios. Tabela 1. Quantidade de gordura para cada 100 gramas de carne; Tabela 2. Produção histórica dos últimos dez anos do setor de carne caprina no Brasil, em toneladas. Tabela 3. situações econômicas nos abates legalizados e clandestinos de caprinos e ovinos no Nordeste do Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Carne caprina; Nordeste. |
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Thesagro: |
Caprino; Consumo; Mercado; Produção. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
