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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
23/09/2008 |
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Data da última atualização: |
25/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, I. R. A.; PARK, K. J. |
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Afiliação: |
Patrícia Moreira Azoubel, CPATSA; Silvana Belém de Oliveira, CEFET/Petrolina-PE; Ana Júlia de Brito Araújo, CEFET/Petrolina-PE; Ízis Rafaela Alves Silva, CEFET/Petrolina-PE; Kil Jin Park, UNICAMP. |
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Título: |
Influence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM - ILES, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings... Foz do Iguaçu: SBEA, 2008. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The osmotic dehydration could be considered to be an efficient method, as the pretreated dried samples had lower carotenoids losses, an important quality attribute the mango. |
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Thesagro: |
Desidratação Osmótica; Manga; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Mangoes. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/38884/1/OPB1911.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SOUZA, C. R. dos S.; BARBOSA, A. C. de O.; FERREIRA, C. F.; SOUZA, F. V. D.; ROCHA, L. DE S.; SOUZA, E. H. de; OLIVEIRA, S. A. S. de. Diversity of microorganisms associated to Ananas spp. from natural environment, cultivated and ex situ conservation áreas. Scientia Horticulturae, v. 243, p. 544-551, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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