BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUEZ, M. S.; MENDOZA, E. M. T. Nutritional assessment of seed proteins in rice bean [Vigna Umbellata (Thumb.) Ohwi and Ohashi]. Plant Foods for Human Nutrition, v. 41, p. 1-9, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMENDOZA, E. M. T.; LAURENA, A. C.; URITANI, I. Astringency and polyphenols in banana. Tokyo, Japan: Japan Scientific Societies Press, 1994. p.177-191 In: URITANI, I.; GARCIA, V. V.; MENDOZA, E. M. Postharvest biochemistry of plant food-materials in the tropics.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMUJER, C. V.; MENDOZA, E. M. T.; RAMIREZ, D. A. Coconut peroxidase isoenzymes: isolation, partial purification and physicochemical properties. Phytochemistry, v.22, n.6, p.1335-1340, 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

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4.Imagem marcado/desmarcadoURITANI, I; GARCIA, V. V; MENDOZA, E. M. T. Postharvest biochemistry of plant food-materials in the tropics. Tokyo, Japan: Japan Scientific Societies Press, 1994 257p.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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5.Imagem marcado/desmarcadoURITANI, I.; GARCIA, V. V.; MENDOZA, E. M. T. ed. Postharvest biochemistry of plant food-materials in the tropics. Tokyo: Japan Scientific Societies, 1994. 257p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSAMONTE, J. L.; MENDOZA, E. M. T.; ILAG, L. L.; CRUZ, N. B. de la; RAMIREZ, D. A. Galactomannan degrading enzymes in maturing normal and makapuno and germinating normal coconut endosperm. Phytochemistry, v.28, n.9, p.2269-2273, 1989.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVIANA, E. de S.; REIS, R. C.; JUNIOR, I. T. A.; ALMEIDA, L. S. DE; HADDAD, F.; AMORIM, E. P.; JESUS, J. L. de. BRS SCS Belluna: variedade de banana para consumo como fruto de mesa e para processamento. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2023. 8 p. il. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica 133).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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2.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO JÚNIOR, I. T.; VIANA, E. de S.; SILVEIRA, R. B.; JESUS NETA, P. de; ALMEIDA, L. S. de; REIS, R. C.; PADUA, T. R. P. de. Qualidade físico-química e estabilidade dos compostos bioativos na polpa congelada de frutos de mamoeiro cultivados em sistema orgânico. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, R. B.; VIANA, E. de S.; JESUS NETA, P. de; ARAÚJO JÚ-NIOR, I. T.; ALMEIDA, L. S. de; REIS, R. C.; JESUS, O. N. de. Qualidade de frutos de novos híbridos de maracujazeiro cultivados em sistema orgânico. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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4.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, L. S. de; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ARAUJO JÚNIOR, I. T.; CAVALCANTE, M, C, B.; JESUS NETA, P. de. Vitamina C e carotenoides em frutos de maracujá de casca roxa cultivados no sistema orgânico de produção. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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5.Imagem marcado/desmarcadoREIS, R. C.; MESQUITA, P. R. R. de; VIANA, E. de S.; FONSECA, N.; CORREIA, L. A. P. C.; MAIA, D. L. de S.; ALMEIDA, L. S. de; SILVEIRA, R. B.; TEDGUE, L. de J.; ARAUJO JUNIOR, I. T. Sensory evaluation and volatile organic compounds in dried mango produced from different varieties. Food Analytical Methods, September, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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