Data/hora: 26/05/2024 05:43:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	30/11/2011	
Data da última atualização: 	19/05/2020	
Autoria: 	GIRARDI, C. L.; ZANUS, M. C.	
Afiliação: 	CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.	
Título: 	Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.	
Páginas: 	4 p.	
Descrição Física: 	il., color.	
Série: 	(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 107).	
ISSN: 	1516-8093	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do presente comunicado é fornecer informações básicas necessárias para o aprimoramento da qualidade da sidra elaborada no Brasil, a qual pode apresentar-se como alternativa de diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Dtqprocessamento; Embrapa Uva e Vinho.	
Thesagro: 	Bebida; Cadeia produtiva; Maçã; Mercado; Produção; Sidra; Tecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/48542/1/ComunicadoTecnico-107.pdf
http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/comunicado/cot107.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (13467-1) - UMT - FL - PP - FL00096 - CNPUV - 12.00096 - DIS
AI-SEDE - (53643-1) - EMB - FL - PP - 16422 - CNPUV - 16422 - DIS
AI-SEDE - (53643-2) - EMB - FL - PP - 16422 - CNPUV - 16422a - DIS