Data/hora: 24/06/2024 17:54:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/08/2017	
Data da última atualização: 	11/09/2017	
Autoria: 	SANTOS, K. M. O. dos; ABREU, L. de; MORAES, G. de; VASCONCELOS, A. S. do E.; SALLES, H.; TODOROV, S.	
Afiliação: 	KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; L. de Abreu; G. de Moraes; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; H. Salles; S. Todorov.	
Título: 	Functional properties of lactobacillus plantarum strains isolated from Brazilian goat meil and cheese.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: THE INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE ON PROBIOTICS AND PREBIOTICS, 11., 2017, Budapest. Proceedings... Slovak Republic: Pamida International, 2017. p. 135-136.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	IPC.	
Thesaurus Nal: 	adhesion; functional properties; goat cheese; Lactobacillus plantarum; probiotics.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13704-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS