Data/hora: 21/06/2024 12:08:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 25/08/2017
Data da última atualização: | 11/09/2017
Autoria: | SANTOS, K. M. O. dos; ABREU, L. de; MORAES, G. de; VASCONCELOS, A. S. do E.; SALLES, H.; TODOROV, S.
Afiliação: | KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; L. de Abreu; G. de Moraes; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; H. Salles; S. Todorov.
Título: | Functional properties of lactobacillus plantarum strains isolated from Brazilian goat meil and cheese.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: THE INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE ON PROBIOTICS AND PREBIOTICS, 11., 2017, Budapest. Proceedings... Slovak Republic: Pamida International, 2017. p. 135-136.
Idioma: | Português
Notas: | IPC.
Thesaurus Nal: | adhesion; functional properties; goat cheese; Lactobacillus plantarum; probiotics.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13704-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS