Data/hora: 11/06/2024 08:54:48

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 09/10/2013
Data da última atualização: | 18/12/2018
Autoria: | KOIZIMI, L. S.; TREVELIN, C. L.; PESSOA, J. D. C.; CUNHA JUNIOR, C. L.; TEIXEIRA, H. de A. G.
Afiliação: | JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA.
Título: | Quantification of soluble solids in reconstituted açaí (euterpe oleracea Mart.) pulp using near-infrared spectroscopy.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | International Journal of Food Science & Tecnology, [S. l.], v. 48, n. 12, p. 2514-2520, 2013.
DOI: | 10.1111/ijfs.12243
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Partial least squares; Processing; Quality.
Thesaurus Nal: | chemometrics.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (14628-1) - UPC - AP - DD - PROCI-13.00134 -  - 2013.00134 - DIS