Data/hora: 25/09/2024 17:10:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	01/09/2008	
Data da última atualização: 	11/02/2009	
Autoria: 	GARRUTI, D. dos S.; FACUNDO, H. V. de V.; SOUZA NETO, M. A. de; WAGNER, R.	
Afiliação: 	Deborah dos Santos Garruti, CNPAT; Heliofábia V. de Vasconcelos Facundo, UFC/estudante; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Roger Wagner, Unicamp.	
Título: 	Changes in the key odour-active compounds and sensory profile of cashew apple juice during processing.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: WEURMAN FLAVOUR RESEARCH SYMPOSIUM, 12., 2008, Interlaken. Resumos. Zurich: ETH Zurich, 2008.	
Páginas: 	p.183-184	
Idioma: 	Inglês	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10575-1) - UPC - PL - -- - SP 4197 -  - 2008.04197 - DIS