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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/11/2018 |
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Data da última atualização: |
22/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FREIRE, P.; PEREIRA, G.; PEREIRA, G.; CALADO, V.; TONON, R. V. |
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Afiliação: |
Pamela Freire, UFRJ; Glauce Pereira, UFPA; Gleice Pereira, UFPA; Veronica Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
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Título: |
Propriedades físicas de filmes de amido incorporados com extrato oleoso de urucum. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 36., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais...Belém: SBCTA, 2018. |
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Páginas: |
6 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biopolímeros; Lipídeo. |
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Thesagro: |
Urucum. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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