Data/hora: 21/06/2024 22:46:48

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 01/12/2023
Data da última atualização: | 09/02/2024
Autoria: | SILVA, M. I. M.; GODOY, R. C. B. de; WENDLING, I.; ROSSET, M.
Afiliação: | MARIA IOLANDA MENDES SILVA, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; IVAR WENDLING, CNPF; MICHELE ROSSET, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ.
Título: | Comparação das características físico-químicas e sensoriais de chá mate tostado em equipamento industrial e em protótipo.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 22., 2023, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 21.
Série: | (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 1).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Composição físico-química; Processamento de erva-mate.
Thesagro: | Chá; Ilex Paraguariensis; Mate.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/261904/1/EmbrapaFlorestas-2023-XXII-Evinci-21.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (58742-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS