Data/hora: 01/06/2024 10:15:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	05/12/2017	
Data da última atualização: 	12/12/2017	
Autoria: 	MAGALHAES, W. L. E.; ZANONI, P. R. S.; HELM, C. V.; LAZZAROTTO, M.; SATYANARAYANA, K. G.	
Afiliação: 	WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF; PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; KESTUR G. SATYANARAYANA, Poornaprajna Institute for Scientific Research (PPISR), Bidalur Post, Devanahalli, Bangalore, Karnataka, India.	
Título: 	Nanotechnology applied to improve functionality in food.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: GRUMEZESCU, A. M. (Ed.). Nutrient delivery. Amsterdam: Elsevier, 2017. Cap. 5.	
Páginas: 	p. 177-219.	
Série: 	(Nanotechnology in the agri-food industry, v. 5).	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Nanotecnologia.	
Thesagro: 	Nutrição humana; Tecnologia de alimento.	
Thesaurus Nal: 	Food technology; Functional foods; Nanotechnology.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (56139-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS