Data/hora: 03/06/2024 04:27:52

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 09/10/2019
Data da última atualização: | 09/10/2019
Autoria: | DOMINGUES, A. F. N.; MATTIETTO, R. de A.; ROSA, D. da S.; RODRIGUES, B. dos S. C.; RAIOL, L. da S.
Afiliação: | ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Dinoberto da Silva Rosa, ESTAGIÁRIO CPATU; Beatriz dos Santos Cordeiro Rodrigues, bolsista de Apoio Técnico em Extensão no País (ATP-A) do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)/Embrapa Amazônia Oriental; Laís da Silva Raiol, ESTAGIÁRIA CPATU.
Título: | Qualidade higiênico-sanitária de farinhas de tapioca comercializadas em Belém do Pará.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. (Ed.). Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios. Brasília, DF: Embrapa, 2019.
Páginas: | p. 127-137.
Idioma: | Português
Thesagro: | Farinha; Higiene de Alimento; Mandioca; Qualidade; Tapioca.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202759/1/LV-Mandioca-Rentabilidade-p.127-137.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (55921-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS