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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
17/02/2009 |
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Data da última atualização: |
14/09/2009 |
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Autoria: |
DELLA LUCIA C. M.; CAMPOS, F. M.; OLIVEIRA, D. da S.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. |
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Afiliação: |
Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Validade de critérios para controle de perdas de vitamina C em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 28, n. 4, p. 809-816, dez. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ácido ascórbico; Solanun lypersicum. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Consumo; Couve; Hortaliça; Nutrição; Perda; Temperatura; Tomate; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv. 28, n. 4, p. 809-816, dez. 2008.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroenergia. Para informações adicionais entre em contato com cnpae.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
13/07/2016 |
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Data da última atualização: |
14/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RODRIGUES NETO, J. C.; MACÊDO, J. K. A; RIBEIRO, J. A. de A.; ABDELNUR, P. V. |
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Afiliação: |
JORGE C. RODRIGUES NETO; JÉSSICA K. A. MACÊDO; JOSE ANTONIO DE AQUINO RIBEIRO, CNPAE; PATRICIA VERARDI ABDELNUR, CNPAE. |
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Título: |
Imagem química de metabólitos de folha de dendê (Elaeis guineensis) por MALDI-MS. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 39., 2016, Goiânia, GO. Criar e empreender: anais ... São Paulo: SBQ, 2016. |
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Páginas: |
Não paginado. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Amarelecimento fatal; MALDI Imaging MS; Metabolômica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
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