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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
13/07/2018 |
Data da última atualização: |
29/01/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTOS, T. M.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SILVA, E. de O.; SILVEIRA, M. R. S. da; MIRANDA, M. R. A. de; LOPES, M. M. A.; AZEREDO, H. M. C. de. |
Afiliação: |
Talita M. Santos, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; Maria Raquel A. de Miranda, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; Mônica M.A. Lopes, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
Título: |
Enhancing storage stability of guava with tannic acid-crosslinked zein coatings. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 257, p. 252-258, 2018. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Reticulação; Revestimento comestível. |
Thesagro: |
Pós-Colheita. |
Thesaurus Nal: |
Crosslinking; Phenolic acids; Pigments; Proteins. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00782naa a2200265 a 4500 001 2093249 005 2019-01-29 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSANTOS, T. M. 245 $aEnhancing storage stability of guava with tannic acid-crosslinked zein coatings.$h[electronic resource] 260 $c2018 650 $aCrosslinking 650 $aPhenolic acids 650 $aPigments 650 $aProteins 650 $aPós-Colheita 653 $aReticulação 653 $aRevestimento comestível 700 1 $aSOUZA FILHO, M. de S. M. de 700 1 $aSILVA, E. de O. 700 1 $aSILVEIRA, M. R. S. da 700 1 $aMIRANDA, M. R. A. de 700 1 $aLOPES, M. M. A. 700 1 $aAZEREDO, H. M. C. de 773 $tFood Chemistry$gv. 257, p. 252-258, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
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URL |
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Registros recuperados : 100 | |
9. |  | BOLZAN, R. P.; CUQUEL, F. L.; LAVORANTI, O. J. Armazenamento refrigerado de Physalis. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, nesp, p. 577-583, 2011. Edição especial eletrônica do Simpósio Internacional de Fruticultura, 2011, Campinas.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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10. |  | GABARDO, R. P.; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E. Avaliação das condições de pré-tratamento alcalino do Eucalyptus. In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 11., 2012, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2012. (Embrapa Florestas. Documentos, 240). Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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16. |  | KREMER, M. K.; GABARDO, R. P.; SILVA, P. R. Condições para hidrólise enzimática de polpa celulósica e lodo de reciclagem de papel. In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 11., 2012, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2012. (Embrapa Florestas. Documentos, 240). Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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18. |  | CANZIANI, M. F.; REIS, R. P.; DOSSA, D. Gestão empresarial da bovinocultura de corte: desenvolvimento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 36., 1998, Poços de Caldas. O agronegócio brasileiro: desafios e perspectivas. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 1998. v. 1, p. 273-286. Editado por Danilo R. D. Aguiar, J. B. Pinho.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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