|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
17/09/2013 |
|
Data da última atualização: |
17/09/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CONCEIÇÃO, E. A. da; NEVES, T. T. das; SANTANA, S. C.; JESUS, J. L. de; REIS, R. C.; VIANA, E. de S. |
|
Afiliação: |
EMERSON ALMEIDA DA CONCEIÇÃO, Fapesb; TAÍS TEIXEIRA DAS NEVES, UFRB; SIOMARA COSTA SANTANA, UFBA; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF. |
|
Título: |
Avaliação físico-química e sensorial de variedades melhoradas de mamoeiro. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O mamão, oriundo da América Central e do Sul, possui polpa macia, densa, aromática e coloração variável, apresentando alto valor comercial e nutritivo. O presente trabalho teve como objetivo analisar as características físico-químicas e sensoriais de frutos de quatro genótipos melhorados de mamoeiro do grupo Solo (L47-P5, L47-P8, L60, H54.78) e dois do grupo Formosa (L33 e H36.45), sendo as cultivares Sunrise Solo e Tainung nº1 utilizadas como testemunhas do experimento. O genótipo L33 não foi avaliado sensorialmente, pois não estava disponível no campo. |
|
Thesagro: |
Carica Papaya; Mamão. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89534/1/Avaliacao-fisico-quimica-e-sensorial-104-13-Emerson-Eliseth.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01255nam a2200193 a 4500
001 1966402
005 2013-09-17
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCONCEIÇÃO, E. A. da
245 $aAvaliação físico-química e sensorial de variedades melhoradas de mamoeiro.
260 $aIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online.$c2013
520 $aO mamão, oriundo da América Central e do Sul, possui polpa macia, densa, aromática e coloração variável, apresentando alto valor comercial e nutritivo. O presente trabalho teve como objetivo analisar as características físico-químicas e sensoriais de frutos de quatro genótipos melhorados de mamoeiro do grupo Solo (L47-P5, L47-P8, L60, H54.78) e dois do grupo Formosa (L33 e H36.45), sendo as cultivares Sunrise Solo e Tainung nº1 utilizadas como testemunhas do experimento. O genótipo L33 não foi avaliado sensorialmente, pois não estava disponível no campo.
650 $aCarica Papaya
650 $aMamão
700 1 $aNEVES, T. T. das
700 1 $aSANTANA, S. C.
700 1 $aJESUS, J. L. de
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aVIANA, E. de S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
