Data/hora: 07/06/2024 04:31:57

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 04/12/2008
Data da última atualização: | 21/09/2022
Autoria: | POLI, J. S.; SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.
Afiliação: | JANDORA SEVERO POLI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; CAROLINA MADALOZZO POLETTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Título: | Estabilidade do perfil de linhagens killer, sensíveis e neutras.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: | p. 51.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | o uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinhos é fundamental para a melhoria e padronização do produto final. Sabe-se que o processo de manutenção de microrganismos pode acarretar mudanças em suas características.
Palavras-Chave: | Anais; CNPUV; Fator killer; IC; Iniciação cientifica; Levedura; Repicagem.
Thesagro: | Linhagem; Microbiologia; Vinho.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543277/1/10379.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10379-1) - UMT - RA - DD - 630.72 - E56r -  - DIS