Data/hora: 02/06/2024 05:09:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Data corrente: 	28/10/2013	
Data da última atualização: 	16/01/2014	
Autoria: 	MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R.; COURI, S.; PENHA, E. das M.; DAMASO, M. C. T.	
Afiliação: 	Lívia Nolasco Macedo Murici, UFRRJ; Regiane Ribeiro dos, UFRRJ; Sonia Couri, IFRJ; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE.	
Título: 	Estudo das características físicos-químicas de lipase de Aspergillus niger visando sua aplicação em alimentos.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12, 2013, Gramado, 2013. Os alimentos sob a ótica da sustentabilidade entre a consciência e a prática: trabalhos apresentados. Rio de Janeiro, RJ: CBMVHA, 2013.	
Páginas: 	Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fungo filamentoso; Óleos.	
Thesagro: 	Lípase.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91562/1/Trabalho-higienistas-2013.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (2277-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS