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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
21/11/2012 |
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Data da última atualização: |
21/11/2012 |
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Autoria: |
FIGUEIREDO, R. M. DE. |
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Afiliação: |
ROSEANE M. DE FIGUEIREDO. |
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Título: |
Produção e processamento de pimenta. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa: Centro de Produções Técnicas, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Acompanha manual. |
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Conteúdo: |
Produção; Clima e Solo; Produção de mudas; Correção e preparo do solo; Plantio; Tratos culturais; Colheita; Processamento de pimenta; Pimenta em salmoura; Geléia; Picles de pimenta; Molho de pimenta; Pimenta em pó; Higiene; Instalações e equipamentos; Área de processamento; Embalagens; Aspectos legais; Comercialização. |
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Palavras-Chave: |
Processamento de pimenta; Produção de pimenta. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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653 $aProcessamento de pimenta
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
