Data/hora: 21/06/2024 22:23:42

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 31/10/2023
Data da última atualização: | 03/11/2023
Autoria: | VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.
Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENCO JUNIOR, CPATU.
Título: | Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.
Idioma: | Português
Notas: | 1 folder.
Palavras-Chave: | Queijo tipo provolone.
Thesagro: | Queijo; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157609/1/Tecnologia-de-fabricacao-do-queijo.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (59073-1) - UMT - FD - PP - 00255 -  - 00255 - DIS