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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
08/05/2008 |
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Data da última atualização: |
16/05/2008 |
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Autoria: |
FERREIRA, L. S.; DEUNER, S.; BACARIN, M. A.; BERBALD, C. M. P.; ZANATTA, E. R. |
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Título: |
Atividade da invertase ácida solúvel e da insolúvel em tubérculos de batata recondicionados após o armazenamento sob diferentes temperaturas. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 6, p. 1610-1615, set./out. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ácido solúvel. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Batata; Conservação; Invertase; Solanum Tuberosum; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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