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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | BAJARD SPARROW, C.; FAUVEAU, C.; GRASSIN, C.; PELLERIN, P. Enzimas para la enologia: modo de producción, modo de acción e impacto en la transformación de la uva en vino. Revista Enologia, Godoy Cruz, v. 3, n. 5, p. 82-85, 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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| 2. | | BAJARD-SPARROW, C.; FAUVEAU, C.; FERNANDEZ, O.; SAMSON, A. Rapidase ex color, una enzima de maceración para una mejor extracción y estabilización del color. Enologia, Godoy Cruz, v. 2, n. 10, p. 62-63, 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 3. | | LICODIEDOFF, S.; CAMLOFSKI, A. M. de O.; GODOY, R. C. B. de; FRIZON, C. N. T.; KOSLOWSKI, L. A. D.; CORDOVA, K. R. V. Influência da maturação e tamanho do fruto na atividade antioxidante do Physalis peruviana. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 4. | | LICODIEDOFF, S.; CÓRDOVA, K. R. V.; KOSLOWSKI, L. A. D.; FRIZON, C. N. T.; BAMPI, M.; BURGARDT, V. C. F.; GODOY, R. C. B. de. Effect of osmotic dehydration as pretreatment in the preparation of appllet jelly. In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC: SENAI; [Brasília, DF]: Embrapa, 2013. p. 115. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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