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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
22/12/2005 |
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Data da última atualização: |
14/12/2023 |
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Autoria: |
MARQUES, K. B.; RODRIGUES, O. G.; SILVA, A. M. de A.; CABRAL, P. K. A.; BEZERRA, L. R.; FERREIRA, A. F.; FREITAS, M. M. S.; SANTOS, E. M. dos. |
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Título: |
Concentrações de proteínas totais, albumina, uréia e creatinina em cordeiros submetidos a diferentes suplementações alimentares em pastejo no semi-arido nordestino. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 4 f. CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de avaliar a influencia da suplementaçao sobre o desempenho e perfil de proteinas totais, albumina, ureia e creatinina em dietas de cordeiros, foi conduzido um experimento com 24 ovinos machos da raça Santa Ines, com peso vivo media de 21,5 kg e 120 dias de idade. Os animais tiveram acesso diariamente a pastagem das 07:00 as 16:00 horas, momento em que eram recolhidos e mantidos durante a noite em baias coletivas (um para cada nivel de suplementaçao) com 1,0 m2 /animal, equipadas com comedouros e bebedouros. As dietas experimentais constituiram-se em pastagem nativa "Ad libitum" enriquecidas com capim buttel e niveis crescentes de concentrados: Og (T1), 200g (T2) e 400g (T3), ajustados a partir dos seguintes ingredientes: milho moido (25 %), farelo de soja (35 %) e mistura mineral (3%), de modo que a ultima dieta atendesse as recomendaçoes de Proteina bruta (PB) e Energia metabolizavel (EM) preconizada pelo AFRC (1993) e calcio e fosforo pelo ARC (1980), para um ganho de peso medio diario de 200 g/dia. As analises foram obtidas a partir do soro atraves de espectrocolorimetria (creatinina) e espectrofotometria (ureia, proteinas totais e albumina). Os resultados demonstraram uma diferença significativa (P<0,05) nos niveis de ureia entre 0 T3 (53,83a (+ 3,27) e os demais tratamentos. (T1 (26,70b (+ 2,09) e T2 (32,05b (+ 1,62). As outras variaveis avaliadas se mantiveram dentro de valores encontrados na literatura. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Proteína total; Semi-árido; Suplementação. |
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Thesagro: |
Albumina; Creatinina; Nutrição Animal; Ovino; Pastejo; Uréia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aCom o objetivo de avaliar a influencia da suplementaçao sobre o desempenho e perfil de proteinas totais, albumina, ureia e creatinina em dietas de cordeiros, foi conduzido um experimento com 24 ovinos machos da raça Santa Ines, com peso vivo media de 21,5 kg e 120 dias de idade. Os animais tiveram acesso diariamente a pastagem das 07:00 as 16:00 horas, momento em que eram recolhidos e mantidos durante a noite em baias coletivas (um para cada nivel de suplementaçao) com 1,0 m2 /animal, equipadas com comedouros e bebedouros. As dietas experimentais constituiram-se em pastagem nativa "Ad libitum" enriquecidas com capim buttel e niveis crescentes de concentrados: Og (T1), 200g (T2) e 400g (T3), ajustados a partir dos seguintes ingredientes: milho moido (25 %), farelo de soja (35 %) e mistura mineral (3%), de modo que a ultima dieta atendesse as recomendaçoes de Proteina bruta (PB) e Energia metabolizavel (EM) preconizada pelo AFRC (1993) e calcio e fosforo pelo ARC (1980), para um ganho de peso medio diario de 200 g/dia. As analises foram obtidas a partir do soro atraves de espectrocolorimetria (creatinina) e espectrofotometria (ureia, proteinas totais e albumina). Os resultados demonstraram uma diferença significativa (P<0,05) nos niveis de ureia entre 0 T3 (53,83a (+ 3,27) e os demais tratamentos. (T1 (26,70b (+ 2,09) e T2 (32,05b (+ 1,62). As outras variaveis avaliadas se mantiveram dentro de valores encontrados na literatura.
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700 1 $aFREITAS, M. M. S.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
18/06/2018 |
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Data da última atualização: |
05/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
BARBIERI, S. F.; PETKOWICZ, C. L. de O.; GODOY, R. C. B. de; AZEREDO, H. M. C. de; FRANCO, C. R. C.; SILVEIRA, J. L. M. |
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Afiliação: |
Shayla Fernanda Barbieri, UFPR; Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, UFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Célia Regina Cavichiolo Franco, UFPR; Joana Léa Meira Silveira, UFPR. |
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Título: |
Pulp and jam of gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): characterization and rheological properties. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 263, p. 292-299, Oct. 2018. |
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DOI: |
10.1016/j.foodchem.2018.05.004 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study evaluated the physicochemical characterization and rheological behavior of gabiroba pulp, and a gabiroba jam formulation. Gabiroba pulp presented a heterogeneous ultrastructure with a denser area formed by a compact mesh and a porous interface containing fibers. The fibers? presence promoted a slip effect when the gabiroba pulp was subjected to shear. Gabiroba pulp showed a gel behavior with thermal stability. Gabiroba jam, developed using pulp as the raw material, had shear thinning behavior exhibiting yield stress described by the Herschel-Bulkley model. The dynamic oscillatory analysis showed that gabiroba jam typically behaved like a gel, i.e., G? values higher than the G? in all frequency ranges evaluated. The results showed that gabiroba pulp is suitable for use as a raw material in the development of food products such as jam, encouraging the preservation of this native Brazilian species. |
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Thesagro: |
Espécie Nativa; Geléia; Guabiroba; Polpa de Fruta. |
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Thesaurus NAL: |
Campomanesia xanthocarpa; Fruit pulp; Jams; Rheology. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
LEADER 01774naa a2200289 a 4500
001 2092528
005 2018-11-05
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260 $c2018
520 $aThis study evaluated the physicochemical characterization and rheological behavior of gabiroba pulp, and a gabiroba jam formulation. Gabiroba pulp presented a heterogeneous ultrastructure with a denser area formed by a compact mesh and a porous interface containing fibers. The fibers? presence promoted a slip effect when the gabiroba pulp was subjected to shear. Gabiroba pulp showed a gel behavior with thermal stability. Gabiroba jam, developed using pulp as the raw material, had shear thinning behavior exhibiting yield stress described by the Herschel-Bulkley model. The dynamic oscillatory analysis showed that gabiroba jam typically behaved like a gel, i.e., G? values higher than the G? in all frequency ranges evaluated. The results showed that gabiroba pulp is suitable for use as a raw material in the development of food products such as jam, encouraging the preservation of this native Brazilian species.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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