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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
02/02/2008 |
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Data da última atualização: |
02/02/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ABREU, U. G. P.; SANTOS, S. A.; SERENO, J. R. B.; MCMANUS, C. |
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Afiliação: |
U. G. P. Abreu, CPAP; S. A. Santos, CPAP; José Robson Bezerra Sereno, CPAC; C. McManus, UnB. |
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Título: |
Caracterização fenotípica e genética da precocidade sexual do bovino pantaneiro. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 56, supl. 1, p. 627-631, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Herdabilidade. |
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Thesagro: |
Gado; Idade; Parto. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
21/09/2017 |
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Data da última atualização: |
22/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARRETO, A. G.; SOBRAL, L. DE A.; GUERRA, A. F.; NOGUEIRA, R. I.; GODOY, R. C. B. de; FREITAS, S. P. |
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Afiliação: |
Angela Gava Barreto, CEFET; Louise de Aguiar Sobral, UFRJ; André Fioravante Guerra, CEFET; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Suely Pereira Freitas, UFRJ. |
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Título: |
Moisture sorption isotherms and shelf life evaluation of pinhão (Araucaria angustifolia) flour. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 6., 2017, Bélgium. Innovations in drying: bridging the gap between academia and industry: book of abstracts. Bélgium: Liège Université, 2017. EFCE event n° 738. |
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Páginas: |
7 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In this work moisture sorption isotherms and shelf life of pinhão flour were evaluated at 20 ±1 °C using static gravimetric methods in an aw range of 0.011 to 1.0. Pinhão endosperm, after convective drying at 40 oC, 50 oC and 60 °C, was milled to a finely ground powder (dp<1mm) and packed in metallized PET, vacuum sealed and stored in a low atmospheric relative humidity at 25 °C. The sorption data, fitted by GAB model, regardeless of drying temperature showed the characteristics of type III isotherm. Futhermore, the shel life of packged flour carried out during four months was proved the pinhão flour stability. |
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Palavras-Chave: |
GAB model. |
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Thesaurus NAL: |
shelf life; water activity. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01434naa a2200229 a 4500
001 2076004
005 2017-09-22
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520 $aIn this work moisture sorption isotherms and shelf life of pinhão flour were evaluated at 20 ±1 °C using static gravimetric methods in an aw range of 0.011 to 1.0. Pinhão endosperm, after convective drying at 40 oC, 50 oC and 60 °C, was milled to a finely ground powder (dp<1mm) and packed in metallized PET, vacuum sealed and stored in a low atmospheric relative humidity at 25 °C. The sorption data, fitted by GAB model, regardeless of drying temperature showed the characteristics of type III isotherm. Futhermore, the shel life of packged flour carried out during four months was proved the pinhão flour stability.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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