Data/hora: 02/06/2024 09:19:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	25/09/2002	
Data da última atualização: 	17/05/2013	
Autoria: 	FERBERG, I.; CABRAL, L. C.; GONCALVES, E. B.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	ILANA FELBERG, CTAA; LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; ELISABETH BORGES GONCALVES, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Efeito das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-Brasil despeliculada.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 20, n. 1, p. 75-88, jan./jun. 2002.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Autoria: FERBERG [i.e. FELBERG], I.	
Conteúdo: 	O objetivo dste trabalho foi avaliar os efeitos das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-brasil despeliculada.	
Palavras-Chave: 	Castanha-do-brasil; Processamente.	
Thesagro: 	Extração; Leite; Rendimento.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82954/1/2002-007.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (6738-1) - ADD - AP - -- -  -  - 2002.0018 - DIS
CTAA - (8126-1) - UPC - AP - PP - 2002/007 -  - 2005.00061 - DIS