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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
26/11/2008 |
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Data da última atualização: |
23/09/2009 |
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Autoria: |
RESENDE, J. T. V. de; CAMARGO, L. K. P.; ARGANDONÃ, E. J. S.; MARCHESE; A.; CAMARGO, C. K. |
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Título: |
Sensory analysis and chemical characterization of strawberry fruits. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 3, p. 371-374, jul./set. 2008. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Aceitabilidade; Acidez titulavel; Análise sensorial; Sólidos solúveis. |
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Thesagro: |
Análise Química; Aroma; Competição de Variedade; Morango; Sabor. |
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Thesaurus Nal: |
Fragaria ananassa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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