Data/hora: 10/06/2024 13:31:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; CABRAL, L. C.; DELIZA, R.; CABRAL, L. M. C.; FARIAS, C. A.; DOMINGUES, A. M.	
Título: 	The development of a novel "whole" soymilk using enzymes.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL SOYBEAN PROCESSING AND UTILIZATION CONFERENCE, 3., 2000, Tsukuba, Ibaraki, Japan. Proceedings... Japao: Tsukuba, 2000. p.474-475.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Extracao enzimatica; Laticinios.	
Thesagro: 	Leite; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5841-1) - UPC - SP - -- - 2000/052 -  - 2002.00792 - DIS