Data/hora: 10/06/2024 10:31:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	12/06/2006	
Data da última atualização: 	11/12/2023	
Autoria: 	CARTAXO, C. B. da C.; SOUZA, J. M. L. de; CORREA, T. B. S.; COSTA, P. da; FREITAS-SILVA, O.	
Afiliação: 	CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA; PATRICIA DA COSTA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.	
Título: 	Occurrence of aflatoxin and filamentous fungi contamination in Brazil-nuts left inside the forest.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINARIO CIENTÍFICO INTERNACIONAL DE LA SALUD ANIMAL, 2003, Havana. Libro de resúmenes. Havana: Nacional Center for Animal and Plant Health, 2003.	
Páginas: 	1 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Brazil-nut is an important product for the Amazon economy, having as the main constraint for marketing, high levels of aflatoxin contamination, a toxic metabolite of potential carcinogenic effects produced by filamentous fungi. This work aimed to determine the occurrence of filamentous fungi and aflatoxin contamination during the post-harvest of brazil-nuts, as a mean to identify critical control points in the steps that precede processing.	
Palavras-Chave: 	Castanha-do-brasil; Fungo filamentoso; Pontos críticos.	
Thesagro: 	Aflatoxina; Bertholletia Excelsa; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/140541/1/13359.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (13359-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS