Data/hora: 23/06/2024 01:24:50

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 27/01/2020
Data da última atualização: | 23/11/2023
Autoria: | COELHO, C. C. de S.
Afiliação: | Caroline Corrêa de Souza Coelho, UFRJ.
Título: | Desenvolvimento e caracterização de compósitos poliméricos para aplicação como revestimento em pós-colheita de morangos (Fragaria ananassa Duch.)
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | 2019.
Páginas: | 165 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2019.  Orientadores: Lourdes Maria Correa Cabral (CTAA);  Otniel Freitas Silva (CTAA); Daniel Perrone Moreira (UFRJ).
Thesagro: | Pós-Colheita; Resíduo; Revestimento; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14816-1) - UPC - TS - DD -  -  -  - DIS