Data/hora: 07/06/2024 14:17:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas; Embrapa Unidades Centrais.	
Tipo da produção científica: 	Autoria/Organização/Edição de Livros	
Data corrente: 	28/05/2019	
Data da última atualização: 	29/06/2023	
Autoria: 	SANTOS, A. F. dos; HELM, C. V.; NEVES, E. J. M.; PENTEADO JUNIOR, J. F.; BELLETTINI, S.	
Afiliação: 	ALVARO FIGUEREDO DOS SANTOS, CNPF; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDINELSON JOSE MACIEL NEVES, CNPF; JOEL FERREIRA PENTEADO JUNIOR, CNPF; Sebastião Bellettini, Emater-PR.	
Título: 	Palmito de pupunha: curiosidades e receitas.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa, 2019.	
Páginas: 	152 p.	
ISBN: 	978-85-7035-884-4	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A pupunha para produção de palmito é uma alternativa para diversificação e agregação de renda para o produtor rural. A Embrapa Florestas e parceiros desenvolveram, nos últimos 20 anos, pesquisas e disponibilizaram tecnologias inovadoras que deram suporte à atividade de produção de palmito de pupunha de forma sustentável. Atualmente as tecnologias aplicadas ao sistema de produção da pupunha demonstram o pleno atingimento dos objetivos propostos, impactando pisitivamente sob os aspectos econômico, social e ambiental em toda a região produtora e toda a sociedade consumidora de palmito.	
Palavras-Chave: 	Gastronomia; Produto alimentar.	
Thesagro: 	Alimento Vegetal; Bactris Gasipaes; Culinária; Nutrição Humana; Palmito; Produto Florestal; Pupunha.	
Thesaurus Nal: 	Food production; Forest products; Gastronomy; Human nutrition.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1109380/1/EmbrapaFlorestas-2019-PalmitoPupunhaCuriosidadesReceitas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (56815-1) - UMT - LV - PP - LV4798 -  - 19.04791e1 - DIS
CNPF - (56815-2) - UMT - LV - PP - LV4798 -  - 19.04791e2 - DIS
AI-SEDE - (64032-1) - UMT - LV - PP - CNPF - S237p - 2019.00036 - DIS
AI-SEDE - (64032-2) - UMT - LV - PP - CNPF - S237p - 2019.00037 - DIS
CPATU - (56317-1) - EMB - LV - PP - 633.77 - S237p - 2020.00019 - DIS