Data/hora: 24/09/2024 18:05:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	07/05/2009	
Autoria: 	SOUZA, L. G. V. de; CARVALHO, C. W. P.; ARÉVALO, A. M.; GODOY, R. L. O.; ASCHERI, J. L. R.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	Luiz Gustavo Viana de Souza; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA; Arturo M. Arévalo; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA.	
Título: 	Elaboração de filmes finos comestívies de amido de mandioca com adição de vitamina C.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável: programa, apresentação oral e exposição de pôsteres. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Filme de amido.	
Thesagro: 	Acerola; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9663-1) - UPC - SP - -- - 2008/135 -  - 2009.00134 - DIS