Data/hora: 23/06/2024 17:52:06

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 24/08/2012
Data da última atualização: | 11/11/2019
Autoria: | COSTA, F. J. O. G. da; ALMEIDA, R. R.; SCHNITZLER, E.; DEMIATE, I.; CARVALHO FILHO, M. A. S.; LACERDA, L. G.; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N.
Afiliação: | FERNANDA J. O. GOMES DA COSTA, UFPR; RAFAEL R. ALMEIDA, UFPR; EGON SCHNITZLER, UFPR; IVO M. DEMIATE, UFPR; MARCO A. S. CARVALHO FILHO, UFPR; LUIZ G. LACERDA, UFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; NINA WASZCZYNSKYJ, UFPR.
Título: | Thermal analyses of sweet potato (Ipomoea batatas) under oxidative athmosphere.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Batata Doce; Ipomoea Batatas.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64887/1/2012-R.Catie-IUFOST-Thermal.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (50194-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS