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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
20/02/2018 |
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Data da última atualização: |
20/02/2018 |
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Autoria: |
HOFFMANN, F. L.; PENNA, A. L. B.; MANSOR, A. P.; COELHO, A. R.; VINTURIM, T. M. |
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Título: |
Avaliação da qualidade microbiológica de diferentes marcas comerciais de manteiga. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 54, n. 309, p. 83 - 89, 1999. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999. |
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Conteúdo: |
[Microbiological quality evaluation of different brands of butter]. |
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Thesagro: |
Análise microbiológica; Gordura láctea; Manteiga; Microbiologia de alimento; Produto derivado do leite; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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