Data/hora: 16/06/2024 09:32:07

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 17/10/2018
Data da última atualização: | 11/03/2019
Autoria: | ABREU, U. G. P. de; DITTMAR, E.
Afiliação: | URBANO GOMES PINTO DE ABREU, CPAP; EDER DITTMAR, Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO).
Título: | Carne sustentável do Pantanal - Dinâmica de Comercialização.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL., 9.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 6. Viçosa. Ciência, tecnologia e inovação para o desenvolvimento agropecuário sustentável: anais...Viçosa: UFV, 2018.
Páginas: | Não paginado.
Idioma: | Português
Notas: | SIMBRAS.
Conteúdo: | As demandas ambientais, sociais e tecnológicas tornaram-se parte da agenda da pecuária de corte. A competitividade da cadeia de produção de produtos orgânicos é atualmente com base em estratégias de diferenciação de produtos. Em 2004, iniciou o projeto Pecuária Sustentável no Pantanal, desenvolvido pela WWF - Brasil e a Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO), com objetivo de estabelecimento da pecuária orgânica certificada. Dados dos abates realizados no período de 08/2013 a 06/2016 foram coletados para da base de dados da ABPO. As categorias que foram para abate foram classificadas em vacas, novilhas e bois. Em função da alta correlação, entre as variáveis dependentes, número de animais no lote (num), peso total do lote (pesototal) e peso médio da carcaça de cada lote (media) foram analisadas conjuntamente por meio de análise multivariada de variância (MANOVA). Os efeitos fixos independentes de ano e categoria foram significativos (p<0,01). Por outro lado o efeito de mês não apresentou efeito significativo. A comercialização da carne sustentável no Pantanal cresceu no período avaliado com aumento de número de animais e dos lotes comercializados, dentro do protocolo do sistema de produção sustentável.
Thesagro: | Produção de Carne; Sistema de Produção.
Thesaurus Nal: | Farming systems; Meat production.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184554/1/U-Abreu.pdf
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (60246-1) - UPC - AA - DD - SP18584 -  - 18584 - DIS