| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Arroz e Feijão. Para informações adicionais entre em contato com cnpaf.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
22/09/2014 |
|
Data da última atualização: |
22/09/2014 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SILVA, A. K.; FLORES, I. S.; BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, R. N.; PEREIRA, H. S.; LIÃO, L. M. |
|
Afiliação: |
A. K. SILVA, UFG; I. S. FLORES, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; HELTON SANTOS PEREIRA, CNPAF; LUCIANO MORAIS LIÃO, UFG. |
|
Título: |
Emprego da HR-MAS no estudo da variação do perfil metabólico do feijão carioca relacionado ao escurecimento e ao endurecimento do grão durante o armazenamento. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 13., 2014, Pirenópolis. Programa e resumos. [Rio de Janeiro]: AUREMN, 2014. |
|
Páginas: |
p. 105-106. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Esse trabalho tem como objetivo analisar, a cada 2 meses, a variação no perfil metabólico de amostras de feijão recém-colhidas e armazenadas em temperatura e umidade controladas. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Cocção; Feijão; Metabolismo; Phaseolus vulgaris. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01032nam a2200253 a 4500
001 1995547
005 2014-09-22
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, A. K.
245 $aEmprego da HR-MAS no estudo da variação do perfil metabólico do feijão carioca relacionado ao escurecimento e ao endurecimento do grão durante o armazenamento.
260 $aIn: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 13., 2014, Pirenópolis. Programa e resumos. [Rio de Janeiro]: AUREMN$c2014
300 $ap. 105-106.
520 $aEsse trabalho tem como objetivo analisar, a cada 2 meses, a variação no perfil metabólico de amostras de feijão recém-colhidas e armazenadas em temperatura e umidade controladas.
650 $aArmazenamento
650 $aCocção
650 $aFeijão
650 $aMetabolismo
650 $aPhaseolus vulgaris
700 1 $aFLORES, I. S.
700 1 $aBASSINELLO, P. Z.
700 1 $aKOAKUZU, S. N.
700 1 $aCARVALHO, R. N.
700 1 $aPEREIRA, H. S.
700 1 $aLIÃO, L. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAVALCANTE, A. do N.; SEQUINEL, T.; SEQUINEL, R.; LIMA, J. R. de O.; MOURA, C. V. R. de; SITTOLIN, I. M.; CHAVES, M. H. Óleo de babaçu e a produção de biodiesel metílico. In: FEITOSA, C. M.; MATOS, J. M. E. de (Org.). Óleos e gorduras: aspectos químicos, biológicos e farmacológicos. Campinas: Editora Átomo, 2022. Cap. 15, p. 255-282.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
