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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Maranhão. |
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Data corrente: |
23/05/2011 |
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Data da última atualização: |
09/06/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
BORÉM, A.; RIOS, S. de A. (ed.). |
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Afiliação: |
ALUÍZIO BORÉM, UFV; SARA DE ALMEIDA RIOS, CPAA. |
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Título: |
Milho biofortificado. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Visconde do Rio Branco: Suprema, 2011. |
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Páginas: |
211 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
978-85-6024-980-0 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Deficiências nutricionais e a biofortificação de alimentos; Produção e consumo do milho; Características físicas e químicas do grão de milho; Desenvolvimento fisiológico do grão de milho; Importância nutricional do milho; O melhoramento genético do milho; Biotecnologia aplicada à biofortificação do milho; Indústria do milho; Milho com maiores teores de ferro e zinco. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos enriquecidos; Melhoramento genético. |
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Thesagro: |
Biotecnologia; Milho; Nutrição. |
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Categoria do assunto: |
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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Maranhão (CPACP) |
