BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Agroenergia.
Data corrente:  13/11/2013
Data da última atualização:  21/09/2017
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  LIRA, G. M.; PASCOAL, J. C. M.; TORRES, E. A. F. S.; SOARES, R. A. M.; MENDONCA, S.; SAMPAIO, G. R.; CORREIA, M. S.; CABRAL, C. C. V. Q.; JÚNIOR, C. R. C.; LÓPES, A. M. Q.
Afiliação:  Giselda M. Lira, Universidade Federal de Alagoas; Jadna C. M. Pascoal, Universidade Federal de Alagoas; Elizabeth A. F. S. Torres, Universidade de São Paulo; Rosana A. M. Soares, Universidade de São Paulo; SIMONE MENDONCA, CNPAE; Geni R. Sampaio, Universidade de São Paulo; Meiryellen S. Correia, Universidade Federal de Alagoas; Caterine C. V. Q. Cabral, Universidade Federal de Alagoas; Cyro R. Cabral Júnior, Universidade Federal de Alagoas; Ana M. Q. López, Universidade Federal de Alagoas.
Título:  Influence of seasonality on the chemical composition of oysters (Crassostrea rhizophorae).
Ano de publicação:  2013
Fonte/Imprenta:  Food Chemistry, v. 138, n. 2-3, p. 786-790, 2013.
DOI:  10.1016/j.foodchem.2012.11.088
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This paper aimed to evaluate the influence of seasonality on the chemical composition of oysters (Crassostrea rhizophorae). Samples were collected during summer and winter from the estuary and lagoon complex of the municipality of Barra de São Miguel, Alagoas, Brazil. Statistical differences (p< 0.05) between summer and winter were observed in relation to chemical composition. The oysters cultivated in the winter presented some nutritional advantages because of the higher levels of proteins and functional nutrients, such as the eicosapentaenoic?docosahexaenoic acid combination and percentages of polyunsaturated fatty acids (n3 and n6), and the lower levels of saturated fatty acids. Therefore, the animals in winter presented a higher content of cholesterol oxides. The levels of cholesterol oxides found in these products during winter may encourage researchers to investigate the composition of oysters cultivated in different climates all over the world.
Palavras-Chave:  Nutritional quality index; Seasonality.
Thesaurus Nal:  chemical composition; oysters.
Categoria do assunto:  --
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Registro original:  Embrapa Agroenergia (CNPAE)
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1.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Avaliacao preliminar das doencas de hortalicas na regiao amazonica. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.2, n.2, p.48-49, nov. 1984.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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2.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Agregação de valor em recurso genético de pimenta. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE AGREGAÇÃO DE VALOR EM RECURSO GENÉTICO VEGETAL, 2010, Brasília, DF. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2010.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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3.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Alternativas para a reducao ou eliminacao de produtos quimicos no controle de doencas de plantas. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.12, n.4, p.305-306, dez. 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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4.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Ciência e tecnologia agropecuária e a fitopatologia: uma reflexão do presente e considerações para o futuro. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 34, p. S9, ago. 2009. Suplemento. Palestra apresentada no 42. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Rio de Janeiro.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Manejo integrado de fitodoenças de hortaliças. Hortinforme, Brasília, DF, n. 4, p. 9, out./dez. 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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6.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Levantamento e flutuacao da ocorrencia de Alternaria dauci, Cercospora carotae e Xanthomonas campestris pv. carotae no Distrito Federal. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.8, n.3, p.607, out. 1983. Resumo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Levantamento de flutuacao da ocorrencia de Alternaria dauci, Cercospora carotae e Xanthomonas campestris pv. carotae no Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 23., 1983, Rio de Janeiro, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: SOB, 1983. p.71.
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8.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Levantamento e flutuação da ocorrência de Alternaria dauci, Cercospora carotae e Xanthomonas campestris PV. carotae no Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 16. , 1983, Belém, PA. Programa, resumos e colóquios... Belem: SBF, 1983. p. 152
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9.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. As novas fronteiras [hortalicas]. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.8, n.2, nov. 1990. Reportagem de capa.
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10.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. A new species of Stemphylium parasitic on Smilacina stellata. Canadian Journal of Botany, v. 57, n. 14, p. 1484-1485, 1979.
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11.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. [Instituicoes de pesquisa agricola no Brasil]. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.5, n.2, nov. 1987. Reportagem de capa.
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12.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Um pouco de estoria. [Horticultura Brasileira]. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.10 n.2, maio 1993. Reportagem de capa.
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13.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Um pouco de historia [Horticultura Brasileira]. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.8, n.2, p.4, nov. 1990.
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14.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Principais doencas fungicas. In: REIFSCHNEIDER, F.J.B., coord. Producao de batata. Brasilia: Linha Grafica, 1987. p.94-102.
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15.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Queima das folhas de cenoura um complexo patologico. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.5, n.3, p.445-446, out. 1980. Resumo.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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16.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Embrapa's competitive grants scheme (PRODETAB). In: COMPETITIVE GRANTS IN THE NEW MILLENIUM A GLOBAL WORKSHOP FOR DESIGNERS AND PRACTITIONERS, 200, Brasilia, DF. Proceedings. Brasilia: Embrapa/IDB/World Bank, 2000. P. 77-85.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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17.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Evaluation of fungicides for control of Phytophthora blight of pepper, 1982. Fungicide and Nematicide Tests, v. 38, n. 102, 1983. Resumo 192.
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18.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Cooperacao internacional. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.7, n.2, nov. 1989. Reportagem de capa.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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19.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Doencas fungicas e bacterianas da cenoura: sintomalogia e controle. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.10, n.120, p.40-43, dez. 1984.
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20.Imagem marcado/desmarcadoREIFSCHNEIDER, F. J. B. Doencas fungicas da batata. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.7, n.76, p.42-46, abr. 1981.
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