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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  03/09/2013
Data da última atualização:  03/09/2013
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  GURAK, P. D.; DELIZA, R.; CABRAL, L. M. C.; ROCHA-LEÃO, M. H.; FREITAS, D. de G. C.
Afiliação:  POLIANA DEYSE GURAK, UFRJ/UFRGS; ROSIRES DELIZA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MARIA HELENA MIGUEZ DA ROCHA-LEÃO, UFRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.
Título:  Concentrated grape juice by reverse osmosis following a consumer-driven approach.
Ano de publicação:  2013
Fonte/Imprenta:  Agro Food Industry Hi-Tech, v. 24, n. 3, p. 37-40, May/Jun. 2013.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This study aimed to evaluate the consumer acceptance of grape juice concentrated by reverse osmosis at 60 bar and 50°C. The concentrated juice was diluted and sweetened using just-about-right scale determined by consumers. The principal component analysis showed similarities between the reconstituted grape juice previously concentrated by reverse osmosis and the integral grape juice, which confirmed the potential of reverse osmosis process. The pre-concentration of grape juice by reverse osmosis tested in this study had a positive result due to the maintenance of the sensory characteristics of the grape juice.
Palavras-Chave:  Aceitação; Processo de separação por membranas.
Thesagro:  Consumidor.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA11876 - 1UPCAP - PP2013/0622013.00062
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1.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Como vacinar contra TPB. Cultivar Bovinos, Pelotas, v. 1, n. 3, p. 25-26, jan. 2004. CNPGC.
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2.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Controle o carrapato. Cultivar Bovinos, Pelotas, v. 1, n. 2, p. 26-27, nov. 2003. CNPGC.
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3.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Consideracoes sobre a transmissao de Anaplasma marginale. Pesquisa Veterinaria Brasileira, Rio de Janeiro, v.21, n.4, p.177-179, out./dez. 2001. CNPGC.
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4.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Os cuidados com os carrapatos e a tristeza parasitaria bovina. Gado Simental, Londrina, n.11, p.27-28, dez. 1997. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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5.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Produção de cepas atenuadas de Babesia spp. e Anaplasma marginale na profilaxia da tristesa parasitária dos bovinos. In: VALLE, E. R. do; SOARES, M. R. J.; SCHENK, M. A. M. Coletânea de seminários técnicos 1986/88. Campo Grande, MS: EMBRAPA-CNPGC, 1989. p. 75. (EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 41). CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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6.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Teste preliminar do desenvolvimento de cepas vivas atenuadas de Babesia bovis e Babesia bigemina. In: VALLE, E. R. do; SOARES, M. R. J.; SCHENK, M. A. M. Coletânea de seminários técnicos 1986/88. Campo Grande, MS: EMBRAPA-CNPGC, 1989. p. 65. (EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 41). CNPGC.
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7.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H. Tristeza parasitaria dos bovinos (TPB): conceito, etiologia, transmissao, epidemiologia, diagnostico e controle. In : CURSO SOBRE CARRAPATO, TRISTEZA PARASITARIA DOS BOVINOS E TRIPANOSSOMOSE, 1997, Campo Grande. Diagnostico e controle. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1997. p.30-42. CNPGC.
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8.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; GOMES, A. Cultivo "in vitro"de celulas do carrapato Boophilus microplus. In : WORKSHOP SUL-MATO-GROSSENSE DE BIOTECNOLOGIA, 1., 1998, Campo Grande. [Coletanea de resumos]. [S.l.]: EMBRAPA-CNPGC/ UFMS, [1998]. nao paginado. CNPGC.
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9.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Diagnostico da tristeza parasitaria bovina. In: KESSLER, R.H.; SCHENK, M.A.M., ed. Carrapato, tristeza parasitaria e tripanossomose dos bovinos. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1998. p.81-90. CNPGC.
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10.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Diagnostico parasitologico da tristeza parasitaria bovina. In : CURSO SOBRE CONTROLE DO CARRAPATO EM BOVINOS, 1998, Campo Grande. Compilacao dos trabalhos apresentados. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1998. p.91-97. CNPGC.
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11.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Quando e como vacinar contra a tristeza parasitária. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2000. 3 p. Embrapa Gado de Corte. Gado de Corte Divulga, 40).
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12.Imagem marcado/desmarcadoSCHENK, M. A. M.; KESSLER, R. H. Testes criticos de campo: cepas vivas e atenuadas de Babesia bovis e Babesia bigemina. In : CURSO SOBRE CARRAPATO, TRISTEZA PARASITARIA DOS BOVINOS E TRIPANOSSOMOSE, 1997, Campo Grande. Diagnostico e controle. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1997. p.52-61. CNPGC.
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13.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Tristeza parasitaria dos bovinos: diagnostico clinico, exame direto, hematocrito e obtencao de soro. In : CURSO SOBRE CARRAPATO, TRISTEZA PARASITARIA DOS BOVINOS E TRIPANOSSOMOSE, 1997, Campo Grande. Diagnostico e controle. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1997. p.62-67. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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14.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Tristeza parasitaria dos bovinos (TPB): conceito, etiologia, transmissao, epidemiologia, diagnostico e controle. In: KESSLER, R.H.; SCHENK, M.A.M., ed. Carrapato, tristeza parasitaria e tripanossomose dos bovinos. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1998. p.47-67. CNPGC.
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15.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. Tristeza parasitaria dos bovinos (TPB): conceito, etiologia, transmissao, epidemiologia, diagnostico e controle. In: CURSO DE MANEJO SANITARIO, REPRODUTIVO E NUTRICIONAL EM BOVINOS, Programa Repasto - Seprotur, turma 5 - 2. etapa, 2003, Campo Grande. Palestras apresentadas. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2003. p. 9-17. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMADRUGA, C. R.; LEAL, C. R. B.; KESSLER, R. H. Caracterizacao genetica, antigenica e de patogenicidade de cepas atenuadas e isolados de Babesia bigemina de cinco regioes fisiograficas do Brasil. In : WORKSHOP SUL-MATO-GROSSENSE DE BIOTECNOLOGIA, 1., 1998, Campo Grande. [Coletanea de resumos]. [S.l.]: EMBRAPA-CNPGC/ UFMS, [1998]. nao paginado. CNPGC.
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17.Imagem marcado/desmarcadoKESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M. (ed.). Carrapato, tristeza parasitária e tripanossomose dos bovinos. Campo Grande, MS : EMBRAPA-CNPGC, 1998. 157 p.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSACCO, A. M. S.; KESSLER, R. H.; MADRUGA, C. R. Cepas atenuadas de Babesia bovis e Babesia bigemina e de Anaplasma ccentrale como imunogenos no controle da tristeza parasitaria bovina. Ciencia Rual, Santa Maria, v.31, n.5, p.849-855, set./ out. 2001. CNPGC.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSACCO, A. M. S.; KESSLER, R. H.; MADRUGA, C. R. Cepas atenuadas de Babesia bovis e Babesia bigemina e de Anaplasma centrale como imunógenos no controle da Tristeza parasitária bovina. Ciência Rural, Santa Maria, v. 31, n. 5, p. 849-855, set./ out. 2001.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pecuária Sul.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMADRUGA, C. R.; KESSLER, R. H.; MIGUITA, M. Teste de conglutinacao rapida para diagnostico de anticorpos contra Babesia bovis.l Pesquisa Agrocpecuaria Brasileira, Brasilia, v.33, n.4, p.487-495, abr. 1998. CNPGC.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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