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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/06/2013 |
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Data da última atualização: |
14/06/2019 |
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Autoria: |
FARIAS, V. L. de. |
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Título: |
Aumento do rendimento do extrato de pimenta (Capsicum frutescens L.): utilização de preparações enzimáticas comerciais. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
2013, 152 f. |
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Páginas: |
152 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química, Fortaleza. |
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Palavras-Chave: |
Pimenta tabasco. |
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Thesagro: |
Engenharia Química. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
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Registro |
Volume |
Status |
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