BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente:  03/05/2013
Data da última atualização:  01/12/2021
Autoria:  HÜHN, S.
Afiliação:  SEBASTIÃO HÜHN, CPATU.
Título:  Analises bromatológicas de alguns derivados de leite: problemas especiais.
Ano de publicação:  1976
Fonte/Imprenta:  Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, 1976.
Idioma:  Português
Notas:  Professor: Adão José Resende Pinheiro.
Palavras-Chave:  Coagulação do leite.
Thesagro:  Microbiologia; Queijo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATU47358 - 1UPCFL - PP0567805678
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