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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
28/09/2012 |
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Data da última atualização: |
02/10/2012 |
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Autoria: |
ALVES, G.; ZABINE, L.; BANTLE, J. de F.; RODRIGUES, L. C. da S.; PAQUALI, R.; NASCIMENTO, I. A. |
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Afiliação: |
GILBERTO ALVES, UNIPAR; LUCIANA ZABINE, UNIPAR; JOCIELI DE FÁTIMA BANTLE, UNIPAR; LETICIA CORDEIRA DA SILVA RODRIGRES, UNIPAR; RAFAELA PASQUALI, UNIPAR; ISALINA ANSILIEIRO NASCIMENTO, UNIPAR. |
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Título: |
Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) inteiras evisceradas submetidas a salga e secagem natural. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da Unipar, Umuarama, v. 13, n. 2, p. 71-75, jul./dez. 2010. |
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ISSN: |
1415-8167 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Tilápia do Nilo. |
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Thesagro: |
Estocagem; Peixe; Piscicultura; Salga; Tilápia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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