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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital. |
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Data corrente: |
09/03/2007 |
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Data da última atualização: |
27/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
HANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C. |
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Afiliação: |
MARCELO MIKIO HANASHIRO, CNPTIA; WALTER BELIK, IE/Unicamp; DEISE ROCHA MARTINS DOS SANTOS OLIVEIRA, CNPTIA; CASSIA ISABEL COSTA MENDES, CNPTIA. |
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Título: |
Um estudo da conformação da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados (PMP). |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA MUNDIAL DE MERCADOS ATACADISTAS, 2006, São Paulo. Anais... São Paulo: [s.n.], 2006. Não paginado. |
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Descrição Física: |
1 Pôster. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
WUWM Conference. |
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Conteúdo: |
Os produtos minimamente processados (PMP) - frutas e hortaliças fisicamente alteradas, mas que permanecem no estado fresco -, cumprem o papel de serem alimentos, ao mesmo tempo, práticos e nutritivos. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Produtos minimamente processados. |
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Thesagro: |
Cadeia produtiva. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
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