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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Instrumentação; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
15/02/2012 |
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Data da última atualização: |
15/02/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
NASCIMENTO NETO, F. do (Org.). |
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Título: |
Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2011. 251 p. |
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Série: |
(Programa de Agroindustrialização da Agricultura Familiar). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Princípios das boas práticas de fabricação - requisitos para a implementação de agroindústria de agricultores familiares; Boas práticas de processamento mínimo de vegetais na agricultura familiar; Boas práticas de pós-colheita de frutas e hortaliças na agricultura familiar; Rotulagem dos alimentos; Boas práticas de transporte e armazenamento dos alimentos; Boas práticas de produção orgânica vegetal na agricultura familiar; Boas práticas de cultivo de cana-de-açúcar na agricultura familiar; Boas práticas de cultivo de mandioca na agricultura familiar; Métodos para calibração de pulverizadores; Boas práticas de produção de leite de cabra na agricultura familiar; Boas práticas de produção de leite bovino na agricultura familiar; Boas práticas de produção de suínos na agricultura familiar; Boas práticas de produção de frangos de corte na agricultura familiar. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Tecnologia de alimentos. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar; Alimento; Armazenamento; Armazenamento de Alimento; Frango de Corte; Leite de Cabra; Mandioca; Processamento; Rotulagem; Segurança Alimentar; Suíno; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
