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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
10/01/2012 |
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Data da última atualização: |
10/01/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MENDES, N. da S. R.; SILVA, Y. P. A.; TIRABOSQUI, P. C. A.; BASSINELLO, P. Z.; ARTHUR, V.; SOUZA, A. R. M. de. |
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Afiliação: |
NATHALIA DA SILVA RODRIGUES MENDES, graduanda UFG; YASMINI PORTES ABRAHAM SILVA, graduanda UFG; PAULA CAROLINA ARAÚJO TIRABOSQUI, graduanda UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; VALTER ARTHUR, CENA; ADRIANA RÉGIA MARQUES DE SOUZA, UFG. |
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Título: |
Efeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CONAFE. |
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Conteúdo: |
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre os fatores antinutricionais (taninos e fitatos) de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca, tendo em vista que, a presença destes antinutrientes tem-se tornado nutricionalmente indesejável, pelo fato de promover à baixa biodisponibilidade de macromoléculas, como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e minerais, pela formação de complexos. |
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Thesagro: |
Feijão; Irradiação; Phaseolus vulgaris. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51951/1/cta11.pdf
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Marc: |
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005 2012-01-10
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100 1 $aMENDES, N. da S. R.
245 $aEfeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca.
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão$c2011
300 $c1 CD-ROM.
500 $aCONAFE.
520 $aEste trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre os fatores antinutricionais (taninos e fitatos) de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca, tendo em vista que, a presença destes antinutrientes tem-se tornado nutricionalmente indesejável, pelo fato de promover à baixa biodisponibilidade de macromoléculas, como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e minerais, pela formação de complexos.
650 $aFeijão
650 $aIrradiação
650 $aPhaseolus vulgaris
700 1 $aSILVA, Y. P. A.
700 1 $aTIRABOSQUI, P. C. A.
700 1 $aBASSINELLO, P. Z.
700 1 $aARTHUR, V.
700 1 $aSOUZA, A. R. M. de
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
05/04/2005 |
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Data da última atualização: |
05/04/2005 |
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Autoria: |
BRUGNOLLO, E. D.; MATTOSO, L. H. C. |
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Título: |
Desenvolvimento de sensor gustativo para avaliação da qualidade de leites. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS, SICEM, 6, out. 2003, São Carlos. Resumos extendidos... São Carlos : USP, 2003. p.15-16. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Polímeros condutores. |
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Thesagro: |
Pesticida. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00526naa a2200145 a 4500
001 1028920
005 2005-04-05
008 2003 bl --- 0-- u #d
100 1 $aBRUGNOLLO, E. D.
245 $aDesenvolvimento de sensor gustativo para avaliação da qualidade de leites.
260 $c2003
650 $aPesticida
653 $aPolímeros condutores
700 1 $aMATTOSO, L. H. C.
773 $tIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS, SICEM, 6, out. 2003, São Carlos. Resumos extendidos... São Carlos : USP, 2003. p.15-16.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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