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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  10/10/2011
Data da última atualização:  30/11/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FREITAS-SILVA, O.; TEIXEIRA, A.; CUNHA, F. Q. da; GODOY, R. L. de O.; VENÂNCIO, A.
Afiliação:  OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ALESSANDRA TEIXEIRA, UFRRJ; FLAVIO QUITERIO DA CUNHA, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ARMANDO VENÂNCIO, UNIVERSITY OF MINHO-PT.
Título:  Predominant mycobiota and aflatoxin content in Brazil nuts.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, v. 6, n. 4, p. 465-472, 2011.
DOI:  10.1007/s00003-011-0703-6
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The Brazil nut (Bertholletia excelsa) is an economically important product to the Brazilian Amazon. Currently, its marketing is being affected by the high incidence of aflatoxins (AF) produced by potentially aflatoxigenic fungi associated with its seeds. In this context, the purpose of this study was to determine which part of the nut contributes to contamination by aflatoxins and to identify the mycobiota in Brazil nut samples. Unshelled and shelled nuts were analyzed by measuring the total count of filamentous fungi (Aspergillus sections Flavi, Nigri and Circumdati) in sanitised and non-sanitised treatments. The isolates identified as Aspergillus section Flavi, the major producers of AF, were plated for determination of their aflatoxigenic potential. To perform the AF analysis, samples of Brazil nuts were treated separately. The AF from the shell and kernel were extracted by chloroform and analysed by the HPLC-FD system in isocratic mode. The Aspergillus section Flavi count was 21.67% lower. The production of AF by the isolated fungi was 30% for sanitised and 23.8% for non-sanitised samples. The concentrations obtained of AFB1 and AFG1 were higher than those of AFB2 and AFG2. The AFB1 concentrations of shelled nuts and shell samples were 35.0 and 1.78 ?g/kg, respectively. AFB2 and AFG2 were detected only in shelled nut samples. The HPLC-FD analysis presented limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) of 0.2 and 0.4 ?g/kg, respectively.
Thesagro:  Aspergillus flavus; Bertholletia excelsa; Castanha do Pará; Fungo; Micotoxina; Patologia de semente; Segurança alimentar.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA11016 - 1UPCAP - PP2011/0542011.00356
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1.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, F. de; FIRMINO, A.; GUEDES, M. Atividades produtivas dos castanheiros da RESEX do Rio Cajari, Amapá. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ECOLOGIA, 1.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ECOLOGIA DO BRASIL, 11., 2013, Porto Seguro. Ecologia e Gestão Ambiental: anais. Porto Seguro: SEB, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. C. Desenvolvimento de uma língua eletrônica para avaliação e classificação de cafés. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5. nov. 2003, Campinas, SP. [Resumos...] Campinas: UNICAMP, 2003. [CD-ROM].
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. C. Desenvolvimento de novos materiais para detecção de compostos contaminantes em águas. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS, SICEM, 6, out. 2003, São Carlos. Resumos extendidos... São Carlos : USP, 2003. p.77-78.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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4.Imagem marcado/desmarcadoTAKEDA, H. H.; FIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. C. Língua eletrônica para identificação de paladares doce, salgado, azedo e amargo. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS, SICEM, 6, out. 2003, São Carlos. Resumos extendidos... São Carlos : USP, 2003. p.27-28.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGUEDES, M.; PINTO, E.; FIRMINO, A.; GUEDES, A. L. Mora paraensis diameter distribution of the Amapa floodplain forests. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIODIVERSITY OF THE GUIANA SHIELD, 3., 2013, Paramaribo. Abstract Book... Paramaribo: Univesity of Suriname, 2013. p. 51.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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6.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, L. A.; FERREIRA, A. G.; FIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. C. Analysis of coffee´s roating degree trough 1H NMR and PCA. In: ENCONTRO LUSO-BRASILEIRO DE RMN, 2. set. 2003, Sintra, Portugal. Oral communications... Sintra, 2003. Ref. O17-NP.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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7.Imagem marcado/desmarcadoPIZZOLATO, P.; FIRMINO, A.; LEITE, F. L.; MATTOSO, L. H. C.; VAZ, C. M. P. Caracterização de filmes de PEDOT/PSS para aplicação em sensores interdigitados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DOS MATERIAIS, 16., Porto Alegre, 2004. Anais... Porto Alegre, 2004.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, H. A.; FIRMINO, A. C.; SILVA, R. B.; FURTADO, E. L.; ZANOTTO, M. D. Caracterização molecular de isolados de AMPHOBOTRYS RICINI, da mamoneira no Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 201
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCARRIZO, M.; FIRMINO, A.; VAZ, C. M. P.; HERRMANN JR. P. S. P. Caracterização de sensores poliméricos para análise de sistemas líquieos, utilizando a técnica de TDR. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS, 5., 2002. SICEM 2002. São Carlos: USP, 2002. p. 17-18.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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10.Imagem marcado/desmarcadoNAKASU, E. Y. T.; FIRMINO, A. A. P.; DIAS, S. C.; GROSSI-de-SÁ, M. F. Identificação de receptores do bicudo do algodoeiro (Anthonomus grandis) para toxinas cry. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 71.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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11.Imagem marcado/desmarcadoTAKEDA, H. H.; FIRMINO, A.; RIUL JÚNIOR, A.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C. Língua eletrônica para diferenciação de paladares doce, salgado, azedo e amargo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5. nov. 2003, Campinas, SP. [Resumos...] Campinas: UNICAMP, 2003. [CD-ROM].
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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12.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, A.; RIUL JUNIOR, A.; VENÂNCIO, E. C.; FONSECA, F.; MATTOSO, L. H. Development of taste sensors using natural polymers for evaluation and classification of coffees In: MATTOSO, L. H. C.; LEÃO, A.; FROLLINI, E. (Ed.). Natural polymers and compósites IV. [São Carlos: EMBRAPA: USP; S.l.: UNESP, 2002]. 4 f. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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13.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, A.; RIUL JR. A.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C. Desenvolvimento de sensores poliméricos gustativos. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS-SICEM, 4., 2001, São Carlos. SICEM 2001: resumos estendidos... São Carlos: USP, 2001. p. 25. Ciência e Engenharia de Materiais - Interunidades.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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14.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, A.; BORATO, C. E.; LEITE, F. L.; RIUL JR.; A.; BERNARDES FILHO, R.; MATTOSO, L. H. C. AFM as a tool for development sensors. Acta Microscopica, Maracaibo, v. 12, Apr. 2003. Supplement A. CD de trabalhos e resumos apresentados no Second Latin American Symposium on Scanning Probe Microscopy, Búzios, Apr. 2003. 2 f. Invited paper. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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15.Imagem marcado/desmarcadoWILCKEN, C.; BARBOSA, L. R.; ZACHE, B.; FIRMINO, A.; SA, L. A. N. de; ZANUNCIO, J.; JUNQUEIRA, L. Biological control of the bronze bug, Thaumastocoris peregrinus, in eucalyptus plantations in Brazil. The International Forestry Review, v. 16, n. 5, p. 325, 2014. Edição dos abstracts do 24º IUFRO World Congress, 2014, Salt Lake City. Sustaining forests, sustaining people: the role of research.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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16.Imagem marcado/desmarcadoVENANCIO, E. C.; PATERNO, L. G.; CONSOLIN FILHO, N.; BORATO, C. E.; FIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. Influence of the pH and substrate immersion time on the adsorption of Poly(o-ethoxyaniline) in self-assembled films. Journal of the Brazilian Chemical Society, São Paulo, v. 16, n. 3B, p. 558-564, 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. S.; FIRMINO, A. A. P.; DEL SARTO, R. P.; SA, M. F. G. de; ROCHA, T. L. Investigation of molecules from a Solanaceae species found in the Brazilian cerrado effective toward phytonematode. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF TROPICAL NEMATOLOGY, 2., 2009, Maceió. Abstracts... Maceió: ONTA: SBN, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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18.Imagem marcado/desmarcadoNAKASU, E. Y. T; FIRMINO, A. A. P.; DIAS, S. C.; OLIVEIRA, G. R.; GROSSI DE SÁ, M. F. Estratégias para identificação e caracterização de receptores do bicudo do algodoeiro (Anthonomus grandis) para toxinas Cry. In: WORKSHOP INTERAÇÃO MOLECULAR PLANTA-PRAGAS, 2., 2007, Brasília, DF. II Workshop Interação Molecular Planta-Praga. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 66-70. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 229).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPATERNO, L. G.; CONSOLIN FILHO, N.; VENÂNCIO, E. C.; BORATO, C. E.; FIRMINO, A.; MATTOSO, L. H. C. Fabrication of ultrathin films of conducting polymers by the self-assembly technique. In: REUNIÃO DA REDE DE NANOBIOTECNOLOGIA - Rede Nanobiotec, 2., 2003, Campinas. Livro de Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003. v. 2. p. Seminário de Encerramento das Atividades da Primeira Fase da Rede de Nanobiotecnologia. p. 39-40.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, E. R.; CONSOLIN FILHO, N.; FIRMINO, A.; OLIVEIRA JR, O. N.; MATTOSO, L. H. C.; MARTIN-NETO, L. Sensorial system to detect chloroform in water. Sensor Letters, University Park, Pennsylvania, v. 4, n. 2, p. 1-6, 2006.
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