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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
28/09/2011 |
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Data da última atualização: |
30/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LIMA, K. dos S. C.; SOUZA, L. B. e; GODOY, R. L. de O.; FRANÇA, T. C. C.; LIMA, A. L. dos S. |
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Afiliação: |
KEILA DOS SANTOS COPLE LIMA, IME; LUCIANA BOHER E SOUZA, IME; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; TANOS CELMAR COSTA FRANÇA, IME; ANTÔNIO LUÍS DOS SANTOS LIMA, IME. |
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Título: |
Effect of gamma irradiation and cooking on cowpea bean grains (Vigna unguiculata L. Walp). |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Radiation Physics and Chemistry, v. 80, n. 9, p. 983-989, Sept. 2011. |
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DOI: |
10.1016/j.radphyschem.2011.04.011 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Leguminous plants are important sources of proteins, vitamins, carbohydrates, fibers and minerals. However, some of their non-nutritive elements can present undesirable side effects like flatulence provoked by the anaerobic fermentation of oligosaccharides, such as raffinose and stachyose, in the gut. A way to avoid this inconvenience, without any change in the nutritional value and post-harvesting losses, is an irradiation process. Here, we evaluated the effects of gamma irradiation on the amino acids, thiamine and oligosaccharide contents and on the fungi and their toxin percentages in cowpea bean (Vigna unguiculata L. Walp) samples. For irradiation doses of 0.0, 0.5, 1.0, 2.5, 5.0 and 10.0 kGy the results showed no significant differences in content for the uncooked samples. However, the combination of irradiation and cooking processes reduced the non-nutritive factors responsible for flatulence. Irradiation also significantly reduced the presence of Aspergillus, Penicilium, Rhizopus and Fusarium fungi and was shown to be efficient in grain conservation for a storage time of 6 months. |
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Palavras-Chave: |
Feijão caupi. |
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Thesagro: |
Feijão de corda; Irradiação; Raio gama. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 24 | |
| 3. |  | BARRETO, C. F.; EGITO, A. A. do; JULIANO, R. S.; Dourado, D. M.; RAMOS, A. F. Frequência alélica de genes candidatos relacionados com marmoreio e maciez cárnea de bovinos da raça Pantaneira. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011. p.64-65.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 4. | | MOREIRA, N. H.; NASCIMENTO, N. V. do; BARBOSA, E. A.; JULIANO, R. S.; RAMOS, A. F. Sazonalidade reprodutiva em touros Pantaneiros. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 101. p. 145 Título em inglês: Reproductive sazonality in Pantaneiro bulls.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 5. | | RAMOS, A. F.; ABREU, U. G. P. de; TEIXEIRA, H. C. A.; NASCIMENTO, N. V. do; SANTOS, S. A. Caracterização da precocidade sexual de bovinos pantaneiros por meio de abordagem multivariada. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 7., SIRGEALC, 7., 2009, Pucón, Chile. Proceeding ... Santiago de Chile: Ministério da Agricultura, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2009. p. 203 -204.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 6. | | ABREU, U. G. P. de; TEIXEIRA, H. C. A.; NASCIMENTO, N. V. do; SANTOS, S. A.; RAMOS, A. F. Variação da puberdade de tourinhos pantaneiros. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 7., SIRGEALC, 7., 2009, Pucón, Chile. Proceeding ... Santiago de Chile: Ministério da Agricultura, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2009. p. 147- 148.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 7. | | BARBOSA, E. A.; TEIXEIRA, H. C. A.; EGITO, A. A. do; JULIANO, R. S.; SILVA, J. P. da; RAMOS, A. F. Caracterização da curva de crescimento de bovinos pantaneiros da desmama aos 24 meses. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 8. | | RAMOS, A. F.; BARBOSA, E. A.; EGITO, A. A. do; JULIANO, R. S.; ABREU, U. G. P. de; SILVA, J. P. da. Caracterização da curva de crescimento de fêmeas bovinas Pantaneiras criadas em condições naturais. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., Brasília, DF. A produção animal no mundo em transformação: Anais. Brasília: SBZ, 2012. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 9. | | BARBOSA, E. A.; EGITO, A. A. do; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; ABREU, U. G. P. de; RAMOS, A. F. Medidas biométricas e avaliações ultrassonográficas de bezerras pantaneiras e nelores. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 10. | | BARBOSA, E. A.; BRITO, M. C. B.; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; ABREU, U. G. P. de; RAMOS, A. F. Medidas biométricas e avaliações ultrassonográficas de carcaça de bezerras Pantaneira e Nelore. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 098. p. 142 Título em inglês: Biometric measurements and carcass sonographic assessments of Pantaneira and Nelore Calves.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 11. | | SANTOS, S. A.; PAIVA, S. R.; COMASTRI FILHO, J. A.; RAMOS, A. F.; JULIANO, R. S.; NOGUEIRA, M. F.; PERES, I. A. H. F. S. Histórico, vivências e desafios do núcleo de conservação do cavalo Pantaneiro. Revista Científica de Produção Animal, v. 22, n. 2, p. 67-72, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 12. | | BARBOSA, E. A.; EGITO, A. A. do; ABREU, U. G. P. de; JULIANO, R. S.; SILVA, J. P. da; MARIANTE, A. da S.; RAMOS, A. F. Growth curve of locally adapted Pantaneiro cows raised under natural conditions. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 42, n.11, p. 774-779, 2013. 6 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 13. | | MOREIRA, N. H.; BARBOSA, E. A.; NASCIMENTO, N. V. do; JULIANO, R. S.; ABREU, U. G. P. de; RAMOS, A. F. Influência sazonal sobre o perfil seminal e congelabilidade do sêmen de touros pantaneiros. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v.17, n.1, p. 60-69 jan./mar. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 14. | | MARTINS, J. A. C.; HIGUTI, A. Y. H.; PELLEGRIN, A. O.; JULIANO, R. S.; ARAUJO, A. M. de; PELLEGRIN, L. A.; LIESENBERG, V.; RAMOS, A. P. M.; GONÇALVES, W. N.; SANT’ANA, D. A.; PISTORI, H.; MARCATO JUNIOR, J. Assessment of uav-based deep learning for corn crop analysis in midwest Brazil. Agriculture, v. 14, n. 11, p. 1-15, 2024. Online first.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 15. | | SANTOS, S. A.; PAIVA, S. R.; COMASTRI FILHO, J. A.; RAMOS, A. F.; JULIANO, R. S.; NOGUEIRA, M. F.; MCMANUS, C.; PÉRES, I. A. H. F. S.; ARAÚJO, A. M. de. Cavalo Pantaneiro: uma raça multifuncional moldada pela natureza e pelo homem. In: RIBEIRO, N. L.; MEDEIROS, G. R. de; GOMES, I. L. C.; NASCIMENTO, G. V. do; SANTOS, S. G. C. G. dos (ed.). Cavalos & jumentos do Brasil: raças e ecótipos. Campina Grande: Instituto Nacional do Semiárido, 2023. p. 109-136. il.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 16. | | NASCIMENTO, N. V. do; PAIVA NETO, M. A.; ABREU, U. G. P. de; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; EGITO, A. A. do; MARIANTE, A. da S.; RAMOS, A. F. Biometria testicular de reprodutores da raça pantaneira dos 10 aos 20 meses de idade. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p.511| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 17. | | TEIXEIRA, H. C. A.; PAIVA NETO, M. A. de; NASCIMENTO, N. V. do; ABREU, U. G. P. de; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; EGITO, A. A. do; MARIANTE, A. da S.; RAMOS, A. F. Desenvolvimento ponderal de reprodutores da raça pantaneira dos 10 aos 20 meses de idade. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p.512| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 18. | | TEIXEIRA, A. C.; ALMEIDA, L. D.; ALBUQUERQUE, M. do S.; MARIANTE, A. da S.; RAMOS, A. F.; FIORAVANTI, M. C. S.; SANTOS, S. A.; ABREU, U. G. P.; EGITO, A. A. Evidências da associação do alelo a do gene POU1F1 com raças bovinas leiteiras. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p.478| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 19. | | BARRETO, C. F.; WALKER, C. C.; JULIANO, R. S.; RAMOS, A. F.; BARBOSA, E. A. A.; ALVES, F. V.; SANTOS, S. A.; ALBUQUERQUE, M. do S. M.; EGITO, A. A. do. Polimorfismo de base única no gene da tireoglobulina relacionado ao marmoreio cárneo em bovinos da raça pantaneira. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, v. 2, p. 221-225, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 20. | | RAMOS, A. F.; TEIXEIRA, H. C. A.; PAIVA NETO, M. A.; NASCIMENTO, N. V. do; ABREU, U. G. P. de; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; EGITO, A. A. do; MARIANTE, A. da S. Puberdade em reprodutores do grupamento genético pantaneiro. In: SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECURSOS ZOOGENÉTICOS, 10., 2009, Palmira. Memorias... Palmira, Colombia: Universidad Nacional de Colombia, 2009. p. 496-498.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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